埼玉・加須市にある湖池屋の関東工場にはポテトチップス作りの要となる「原料部」があるとのこと。原料部はポテチで使うジャガイモの買い付けを担当しており、湖池屋では創業以来国産のジャガイモを使用しているとのこと。湖池屋はポテチの量産化に日本で初めて成功した会社であり、原料のジャガイモへのこだわりは強く、国産のジャガイモが不作の場合は出荷を減らすほど徹底している。さらに使用しているジャガイモは油で揚げても焦げないでんぷん多めのポテチ専用のジャガイモだという。また原料部は全国各地の農地に足を運び、ジャガイモ畑の生育状況を把握したりポテチ用のジャガイモ作りの指導なども行っているという。加えて収穫したジャガイモの管理も原料部の仕事で、湖池屋では全国で収穫されたジャガイモを鮮度等を見極めて工場に送り出しているという。中でもジャガイモの収穫がない時期に工場に届けるジャガイモの管理が難しく、温度を上げると芽が出てしまい、逆に温度を下げすぎると糖分が増えて焦げやすくなってしまうという。
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「小美玉市（茨城）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月22日放送 2:50 - 3:50 テレビ東京
- 田村淳のTaMaRiBa食の課題解決 1時間SP！
- 多田氏が開発した「おみたまプリン」が用意され、試食した田村、橘ケンチらは感嘆した。田村は地方に足を運ぶなか、都心で見慣れた店が目立つようになったという。帝国データバンクによると、飲食店の倒産件数は昨年に900件と過去最多を記録。一方、食品スーパーマーケットの店舗数は右肩上がり。利益を増やそうと、各スーパーでは惣菜に力を入れている。岡山・津山市では名物の干し肉[…続きを読む]
- 2026年6月5日放送 18:50 - 21:54 テレビ朝日
- ザワつく！金曜日＆高嶋ちさ子の！ザワつく！音楽会（私の幸福時間）
- スポーツジムを経営する田上さんの幸福時間は自転車。愛宕山の周囲を1時間ほど走る。年に数回出ている競技の前には苦手な登り坂に挑戦する。高校時代に自転車競技を始めプロを目指していたこともあった。競技に参加するとジムの生徒たちが応援に来てくれる。
- 2026年6月2日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- 世の中お金で見てみよう（モノづくりの現場を見てみよう）
- 茨城県小美玉市にある工場にやってきた。
- 2026年4月11日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング（ミキティダイニング）
- 茨城県はレンコンの生産量が全国1位。レンコンは7月～翌年5月まで収穫可能。レンコンは手探りで探し水圧で浮いてきたものを採る。レンコンは蓮の茎がご馳走になる。レンコンの収穫体験をした。
- 2026年3月31日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- 毎日、約15万個の卵を出荷する養鶏場を取材。鳥インフルエンザの影響などで卵の価格が上昇するなか、中東情勢の長期化で飼料、石油由来のものは値上がりすると言われている。日本総合研究所の小方主任研究員は6、7月頃から値上げする企業が増えるのでないかと分析する。愛媛にある高齢者介護施設ではデイサービスを利用する80人を車で送迎しているが、ガソリン価格が重くのしかかっ[…続きを読む]
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