小豆島で江戸時代末期から続くとされる醤油蔵。年間1万人もの外国人観光客や海外からのバイヤーが訪れる。注目しているのは味だけでなく受け継がれてきた蔵の歴史。今こそ海外からの注文も入る醤油蔵だが、山本さんが5代目を引き継いだ頃は赤字経営で存続の危機を感じたこともあるという。木桶醤油の需要は年々減少。それに伴い、製造に欠かせない木桶を作る職人も減少。しかし、このピンチが逆転のきっかけとなった。山本さんは自ら木桶作りを学び、全国の蔵元に共に木桶を作ろうと呼びかけた。これを機に、木桶を作るだけでなく、全国25の蔵元が木桶醤油の魅力を発信するために連携を始めた。KIOKEというブランドで統一して海外に販路を拡大。木桶醤油の輸出額は5年で3倍にもなった。
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「小豆島」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月23日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- ウワサのお客さま（袋麺最新ランキング2026）
- 第4位は日清食品「日清ラ王」。麺の内層にパスタに使用されるデュラム粉を配合することで生麺触感を実現。去年厳選素材が1種類から2種類に増加。小豆島産醤油と阿波尾鶏エキスを使用し、スープがより美味しくなった。
- 2026年1月22日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！本気肉調査隊
- 今回は小伝馬のえいた。和牛オリンピックで脂肪の質賞受賞の絶品和牛が味わえる。はっしーの一押しは看板メニューの「厚切り塩ハラミ」。小豆島のオリーブの絞り果実で育ったオリーブ牛のお肉を使用することで、きめ細かい脂質となっている。ニンニクの醤油漬けをのせるのもオススメ。
- 2026年1月20日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- プラチナファミリー＆火曜の良純孝太郎（火曜の良純孝太郎）
- 羽田空港から熊本空港へ向かう飛行機で左窓側席に座ると瀬戸内海に浮かぶ約700の島々を見ることができる。
- 2025年12月21日放送 18:05 - 18:45 NHK総合
- 有吉のお金発見 突撃！カネオくん突撃！おいしく進化する缶詰のお金のヒミツ
- 「10年前にお披露目された缶詰博士も震えるほどの缶詰とは？」と出題。正解は「国内現存最古、1944年製の赤飯の缶詰」。専門機関で分析すると細菌は検出されなかった。
- 2025年12月19日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース岡山局 昼のニュース
- 次世代の移動手段として期待される「空飛ぶクルマ」の実用化に取り組んでいる倉敷市の中小企業などでつくる団体「MASC」が、岡山市南区の岡南飛行場で試験飛行を行った。団体では、2年後を目標に玉野市と香川県の直島、瀬戸内市牛窓町と小豆島を結ぶルートなど、4つのルートの確立を目指すという。
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