小豆島で江戸時代末期から続くとされる醤油蔵。年間1万人もの外国人観光客や海外からのバイヤーが訪れる。注目しているのは味だけでなく受け継がれてきた蔵の歴史。今こそ海外からの注文も入る醤油蔵だが、山本さんが5代目を引き継いだ頃は赤字経営で存続の危機を感じたこともあるという。木桶醤油の需要は年々減少。それに伴い、製造に欠かせない木桶を作る職人も減少。しかし、このピンチが逆転のきっかけとなった。山本さんは自ら木桶作りを学び、全国の蔵元に共に木桶を作ろうと呼びかけた。これを機に、木桶を作るだけでなく、全国25の蔵元が木桶醤油の魅力を発信するために連携を始めた。KIOKEというブランドで統一して海外に販路を拡大。木桶醤油の輸出額は5年で3倍にもなった。
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「小豆島」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月27日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングGOOD！いちおし
- 壁の横に立ちはだかる大きな石。こちらの石は大手見付石と呼ばれ巨大な石で敵を威圧し城主の威厳と力を誇示する役割を果たしていたのだとか。小豆島から大阪までは船で運び、陸では大きなそりに乗せ丸太を車輪代わりに運搬していたのだそう。壁の石は、1つの巨石を3枚に分割し展開したのだという。いま春の特別公開で多門櫓と千貫櫓を中から守り目線で楽しめるという。
- 2026年3月19日放送 8:15 - 8:55 NHK総合
- あさイチ愛でたいnippon
- 濱正悟はしょうゆソムリエールの黒島さんと出会った。黒島さんの案内でラーメン店を訪れ5つの蔵元のしょうゆを味比べできる。続いてしょうゆを作っている蔵を訪れた。小豆島のしょうゆの最大の特徴は木桶だが生産量の1％程度しかない。しょうゆ蔵4代目のこだわりは主張しすぎず素材を活かす。濱正悟は木桶仕込みのしょうゆを試食した。
- 2026年3月17日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界昭和バブルの美しき遺産 深堀りSP
- マリンさんとんねさんが昭和レトロ喫茶店に夢中になる理由は「昭和のムダな豪華さがエモい！まるで異世界に踏み入る未知との遭遇とワクワク感」。ここからは平成生まれの2人が選んだ「衝撃を受けたレトロ喫茶店をランキング形式で紹介する。第6位は大阪府「喫茶マヅラ」と「純喫茶アメリカン」。大阪駅前第1ビルにある昭和45年創業の「喫茶マヅラ」。内装のテーマは宇宙船。当時アポ[…続きを読む]
- 2026年3月12日放送 3:02 - 3:07 NHK総合
- さわやか自然百景5min．（オープニング）
- 今回は香川県、小豆島と象頭山。
- 2026年2月23日放送 11:51 - 11:54 NHK総合
- さわやか自然百景（オープニング）
- オープニング映像。
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