DIYを極めたヒロミは、今度は包丁に切り替え寿司職人になりたいと話した。鮨の神、難波英史さんが務めている鮨なんばは予約が9ヶ月待ち。ネタの温度を1℃単位で調整する温度の魔法寿司、なんばに弟子入り。さらにマグロの神、やま幸にも弟子入りした。そして今度は金沢の寿司の神に入門。森田一夫が開業した小松弥助は東のすきやばし次郎の小野さんと並ぶほどの神で、コースは1人前1万2000円となる。予約は3カ月まちなっている。さらに森田さんは2019年に現代の名工に選ばれるほどの生きる伝説。そして石原良純が見守るなか、現小松弥助の大将の刀祢修さんから教わりながら、イカの三枚おろしに挑戦。出来上がったイカの寿司を森田さんに食べてもらうと美味しいと評価。さらに弥助で人気のネギトロ巻きは、大トロのみ使用しており、たっぷりの白髪ネギを使っている。この商品はメニューにはのっていないが、来店客ほぼ全員が注文するほど。ヒロミは巻物にも挑戦した。果たしてヒロミが作ったネギトロ巻きの味は。
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「小野二郎」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月1日放送 11:50 - 14:15 日本テレビ
- オー！マイゴッド！（ヒロミ＆小泉孝太郎 新春開運SP）
- ヒロミが金沢の寿司の神に入門。寿司店「小松弥助」は全国の食通が通い詰める名店。店主の森田さんは93歳で一線を退き、その寿司は幻になっている。
- 2025年9月19日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVENEWS 10minutes
- 東京都の小池知事はきのう東京・銀座の「すきやばし次郎本店」を訪れ、来月100歳を迎える創業者の小野二郎氏に記念品などを贈呈した。2014年にアメリカのオバマ元大統領と安倍元首相が店を訪れた際、小野氏自らすしを握った。東京都によると今年度都内で100歳を迎える人は4380人となる。
- 2025年9月18日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！All news 5
- 小池都知事がすきやばし次郎本店を訪れ、来月100歳の誕生日を迎える小野二郎さんを祝福した。都内では今年度新たに4380人が100歳を迎える予定。
- 2025年7月26日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？家族で楽しめる！話題のスポット大潜入SP
- 一行は小山さんがプロデュースする「EARTH MART」へ。スーパーマーケットに見立てた空間で食と命にまつわる体験が楽しめる。「いのちのフロア」には日本人が一生のうちに食べる卵の数を表したオブジェや、食品の背景にある数字や物語を学べる「いのちのはかり」などがある。「未来のフロア」には様々な料理の調理工程を記録し、誰でも簡単に有名店の味を再現できる「録食」など[…続きを読む]
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