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「小麦」 のテレビ露出情報

冷やしうどんの味を調査する。つるつる感、コシ、のどごしが重要だ。つゆをつけた時に本来の味が溶け出す。シマダヤ 冷凍「手延べ勝り」うどん 3食が高評価。低温でじっくり熟成。小麦の香りが広がる。職人技の証拠である「バチ」がつゆを持ち上げるという。不揃いな麺ほどおいしいという。冷凍五島手延べうどん七椿 ミニ 6食は、つるっとしたのどごしでほどよいコシが魅力。日本流通産業 くらしモア 国産小麦さぬきうどんもおいしいという。小麦の香りが高い。シマダヤ 冷凍 シマダヤの稲庭風うどんも評価が高い。冷やしうどんの味1位は、テーブルマーク カトキチさぬきうどん。踊らせるように茹でているという。麺の表面が艷やかになっている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月15日放送 7:30 - 9:25 TBS
サタデープラス試してランキング
温かいうどんの味を調査。安定した評価を見せた日本流通産業の「くらしモア 国産小麦さぬきうどん」は、国産小麦と塩を使用したコシがあるもちもち麺が特徴。またテーブルマークの「カトキチさぬきうどん5食」と「カトキチ丹念仕込み本場さぬきうどん 3食」も高評価を得た。そして1位はシマダヤの『冷凍「手延べ勝り」うどん 3食』。手延式製法を再現した機械で圧倒的なしなやかさ[…続きを読む]

2025年11月13日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ出水麻衣のきょうのお値段
福岡の食品メーカー「マルタイ」が製造・販売している“棒ラーメン”の人気が上昇している。ラーメンYouTuberのSUSURUさんは「生麺に近い食感を味わえる」などと評した。人気の理由についてマルタイの担当者は「コメが高騰している中でコスパの良さが売り上げにつながっているのでは」などと話している。SNSでは様々なアレンジレシピも公開されている。一方でSUSUR[…続きを読む]

2025年11月1日放送 9:30 - 11:45 TBS
王様のブランチ知っておきたい今週のトピック
駒沢オリンピック公園で開催中の「東京ラーメンフェスタ2025」を紹介。麺処ぐり虎の「瀬戸内魚介の塩ラーメン ブイヤベース仕立て」や、特濃のどぐろつけ麺smileの「伊勢海老と松阪牛の贅沢つけ麺」を試食し、横澤さんと日向さんは「美味しい」などとコメントした。イベントは11月3日まで開催。

2025年10月23日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
列島ニュース高松局 昼のニュース
さぬきの夢2023は香川県の農業試験場が開発したうどん用小麦の新品種。うどんのコシにつながるグルテンの質や量が向上している。香川県内ではことし新品種の小麦の収穫が初めて行われたことから、うどん店では11月からさぬきの夢2023の小麦粉のみを使ったうどんを提供するキャンペーンが始まる。今回は高松市や土庄町など4つの市と町にある7店舗が対象で県がホームページで紹[…続きを読む]

2025年10月14日放送 20:55 - 22:00 TBS
マツコの知らない世界マツコの知らない成功率0%関東デカ盛りチャレンジの世界
デカ盛りの聖地・群馬が誇る やりすぎ盛りすぎ四天王を紹介するという。群馬はタチが悪いというマツコさん。昔から粉食文化が根付いているという群馬県。小麦収穫量は東日本1位。

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