先月28日、帯広で買い物カゴ一杯の食材を抱えてやってきたのは、先崎章郎さん。今年3月から帯広を中心に活動する出張料理人。電話やSNSで依頼が来れば、マイ包丁を携え、その家のキッチンに立ち、家庭料理を作る。材料費込で料金6000円が基本。先崎さんは、ホテルで調理見習いで働き始めたが、その後医療用ベッドメーカーに転職。昇進したものの体調を崩し職を離れた。居酒屋を営む父に育てられ、一度は料理の世界に飛び込んだ先崎さん。周りに人に助けられた経験から料理で再出発することを決めた。この火は、働きながら一人で3人の子を育てるシングルマザーの家に出張料理にやってきた先崎さん。10種類以上の食材を次々に調理。唐揚げにハンバーグなど約1時間半で16品が完成。大岸舞さんは、子どもと一緒に過ごしたいという思いがあって、ご飯を作らなきゃと焦る気持ちが料理が出てくることで、心の負担が減ると話していた。再挑戦を始めた出張料理人が今日も十勝を駆け巡る。