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「山わさび」 のテレビ露出情報

北海道・小清水町には約4200人が暮らしている。半年ほど続いた長い冬が終わろうとしていた。冬の間に養分を溜めた白樺が春の雪解け水を吸ってできる樹液。この時期しか味わえない自然からの恵み。かつて伐採して畑にする計画があったこの森。守ろうと買い取ったのは地元住人だった。そしてこの森を自然と触れ合える場所として解放してきた。子供たちの声が森に響く。
山わさびの畑へやってきた。山わさびは西洋わさびとも呼ばれてれている。特徴は真っ白な色と強い辛味。1年かけて育て春に収穫する。福島からやってた曽祖父が切り開いた千葉家の畑。英介さんはその苦労を父から聞いた育った。かつて山わさびの生産が盛んだった小清水町。最盛期には100軒以上の農家が作っていたが輸入者に押され今では千葉家だけに。さらに、最近は猛暑などで山わさびがやせ細る病気に悩ませれている。しかし、今年の収穫は上々。千葉家の味を守り続けて誇りを新たにした春となった。
農閑期の女性たちが集まり、毛糸の染色や機織りを楽しむこしみず手織りの会。上げてみるまでどんな色か分からないのが楽しみの一つ。40年前に始まったこの会。糸を紡ぐところから染色・デザイン・機織りまですべて自分たちの手で行っている。優しい色合いは季節ごとに取れる地元の草木から生まれている。厳しい冬を乗り越えて、北の大地に春がやってきた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月14日放送 20:55 - 22:00 TBS
マツコの知らない世界猛暑に負けるな!薬味の世界
薬味について、マツコさんは「年取ってから薬味が主役になってきた」と話した。

2026年7月2日放送 20:00 - 21:00 フジテレビ
かまいまち飲食部門 世界空港ランク4位 新千歳空港 34食 弾丸爆食ツアー
TEAM NACS・森崎さんオススメ「山わさび豚丼」。山わさびは本わさびと違い土の中で栽培される北海道の名産。爽やかな風味と鼻を抜けるシャープな辛さが特徴で豚肉の甘みを引き立てる。

2026年6月23日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
火曜の良純孝太郎初夏の北海道3時間SP
初夏の北海道大冒険。北海道の人々に明治初期から親しまれてきた鮭。秋鮭がよく知られているが、4~7月頃にしか味わえない特別な鮭がある。すすきので25年続く寿司の名店「すし かわ野」へ。産卵前のため脂のりが良い「トキシラズのにぎり」「トキシラズの煮こごり」「トキシラズのカマ焼き」「トキシラズのあら汁」をいただく。

2026年4月18日放送 15:00 - 16:00 日本テレビ
今夜7時は笑コラ2時間SP!1230駅全踏破!日本全国道の駅伝
北海道・鹿追町にある「道の駅 しかおい」の売上No.1を予想。お客さんに話を聞くと、キャビアや蕎麦、山わさびなどの意見があがった。大橋さんは1回目で「蕎麦しかおい人」を選ぶも不正解。2回目では「焼きさつまいも大福」を選ぶも不正解となり、残る回答権は1つだけとなった。そして大橋さんは最後の回答権で「甘姫の干しいも」を選んだ。甘姫の干しいもは売上ランキング1位。[…続きを読む]

2026年4月11日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
笑ってコラえて!1230駅全踏破!日本全国道の駅伝
北海道・鹿追町にある「道の駅 しかおい」の売上No.1を予想。お客さんに話を聞くと、キャビアや蕎麦、山わさびなどの意見があがった。大橋さんは1回目で「蕎麦しかおい人」を選ぶも不正解。2回目では「焼きさつまいも大福」を選ぶも不正解となり、残る回答権は1つだけとなった。そして大橋さんは最後の回答権で「甘姫の干しいも」を選んだ。

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