山ノ内（長野）のテレビ情報 | 味噌汁の隠し味に酒粕＆とろとろ肉豆腐 | 昼めし旅(2025/01/27(月)12:00)

「山ノ内（長野）」のテレビ露出情報

レストランと旅館の料理を担当している小林さん。小石屋旅館のまかないは長野県産のしめじをふんだんにつかった肉豆腐や、タラの味噌汁は隠し味に酒粕を入れてほんのり甘めになっている。小林さんはジャンルが幅広く、アジア料理なども作るという。モト冬樹さんもご好意で酒粕入りタラの味噌汁をいただいた。

2025年1月27日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京
昼めし旅長野県山ノ内町: 引き続き渋温泉でご飯調査。歌恋会館で無料卓球場があると知り、おじゃますると卓球部と野球部の中学生が卓球をしていた。卓球部の鵜殿くんはお家で松美食堂というお店を営んでいるという。鵜殿くんにご飯を見せてもらえないか頼んでみると、お家の人に聞いてもらえることになった。交渉成立し、1時間後にお母さんが迎えに来た。