七尾市にある「かき処 海」が1ヶ月ぶりに店が再開。この店に牡蠣をおろしている山下水産では能登半島地震の影響で断水と量の道具を入れる倉庫が全壊、成長前の牡蠣が流されるなど、大きな被害を受けた。牡蠣をまた食べたいという多くの声を受け、断水が解消を受けて再開を決めた。代表の山下さんは「能登かきの魅力を発信し続けることが復興支援になる。私達が育てた牡蠣を食べていただき、笑顔や「おいしい」という言葉が一番最高の喜び。」と話した。
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