きょう10月23日は新潟県中越地震発生から20年の節目。被災後の苦難を乗り越えるため、復興の道のりを支え続けたふるさとの味を取材。2004年に発生した新潟県中越地震。最大震度7、死者68人。新潟・小千谷市のクレープハウス星野屋。社長・星野洋子さんに話を聞く。クレープは500種類以上。もう一つ名物は冬限定販売のたい焼き。当時、避難所になっていた体育館の入り口でたい焼き約3000個を作った。震災から1か月、仮設店舗で営業を再開。復興への第一歩として販売したのはファイト小千谷と書かれたたい焼きだった。長岡市山古志地区は錦鯉発祥の地として有名。山古志ごっつぉ多菜田で味わえるのは山古志の郷土料理。平均年齢70代の山古志のお母さんたちが店を切り盛りする。店主・五十嵐なつ子さんに話を聞く。震災から2日後に全村避難。錦鯉の生産地であるため錦鯉もヘリコプターで救出。避難生活は約2年にわたって続いた。震災から3年後、五十嵐さんが仲間と山古志ごっつぉ多菜田を始めた。人気は「多菜田煮物定食」。伝統野菜の神楽南蛮を使ったカレーもある。五十嵐なつ子さんはへき地や貧しい家であってもつながりの中で食の存在は大きい、もっといろんな人にこの素朴な味を知ってほしいと語った。
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「山古志（新潟）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月23日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！JNN NEWS
- 最大震度7を観測し68人が犠牲となった新潟県中越地震からきょうで20年になった。小千谷市では亡くなった小学生3人に対し地元の子どもたちが黙とうを捧げた。被災地では人口減少に拍車が掛かっていて教訓の継承、地域コミュニティー維持が課題となっている。
- 2024年10月20日放送 6:30 - 7:00 日本テレビ
- 遠くへ行きたい遠くへ行きたい
- 長岡市にやってきた浜口。山古志の山間部にやってきたがこの地で人々と深く関わってきたのは闘牛。浜口はその牛の筋肉質な様子に興味津々。この地で1000年続く牛の角突きは、傾斜の多いこの地域では元々荷物の運搬や、農耕で活躍していた。そんな山古志には大切に守られている生き物が。丸重養鯉場の鯉師の田中さんに弟子入した。養殖場には最近生まれたばかりの錦鯉が。昔から鯉を買[…続きを読む]
- 2024年8月29日放送 8:15 - 10:00 NHK総合
- あさイチ愛でたいnippon
- 新潟県長岡市山古志で江戸時代から続く「牛の角突き」は年に10回ほど開催されている。牛の周囲に構える人は勢子と呼ばれ大声をあげて牛に気合を入れる。角突きにはユニークな特徴が。勝負が佳境に差しかかったところで人が駆け寄って牛の足に綱をかけて引き離す。かつて農業の担い手だった大切な牛を傷つけないようにとあえて「引き分け」にしたことから始まった。2004年10月の新[…続きを読む]
- 2024年8月4日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- うまいッ！（うまいッ！）
- 新潟県の山古志地域で栽培される「かぐら南ばん」。2016年に取材した際、生産者の畔上孝さんは80歳。8年経った今、畔上さんは今年を最後の栽培だと決めたという。畔上さんは「続ける気持ちはあるんだけれど体力がもう尽きた」などと話した。この日は100本の苗を畔上さんが手作業で1人で植え付けた。植えた苗の横に棒を立てる作業と合わせ、この日は3時間の作業だった。収穫は[…続きを読む]
- 2024年4月17日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！日帰りバスツアー in 静岡
- 一行は三嶋大社へと向かった。ここは1日に平均8000人が訪れるとともに桜の名所として知られるが、約1200年前に鎮座していたと言われ源頼朝が源氏復興を祈願し祈願成就の神社として名高い。
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