品薄が続く米の外食産業への影響を見ていく。グラフによると家庭向け61％、中食・外食向け39％。中食事業者は弁当店、コンビニ、給食事業など。外食事業者はファミリーレストラン、回転寿司店、宿泊施設など。国内1200店舗以上を展開する吉野家は定食や御膳ではご飯の増量やおかわりの無料サービス実施、使用しているコメは国産と外国産の10種類のコメから独自ブレンドしているが担当者によると「半年以上の中長期で仕入れているため現在は品薄の影響なし」でご飯増量やおかわりの無料サービスは継続予定。国内2万店舗以上を展開するセブン-イレブンはお弁当やおにぎりで米を使用、米は様々な産地、品種のブレンド米を使用していて一部地域では新潟県産コシヒカリ、山形県産つや姫など現地の米を使用しているため「品薄状態による影響はない」ということ。都内・個人経営居酒屋もご飯おかわり無料としているが店主によると仕入先が大手食品卸売のため影響はなく逆に客が心配し遠慮するケースもあったという。中食用を家庭用に回せないかについて日本米穀商連合会の担当者は外食企業は長期契約、スーパーは売れる分をその都度発注しているので確保が難しい面があり長期契約のコメを家庭用に回すのは難しいのではないかとした。政府も来月以降は新米も出回り品薄は徐々に解消の見通しだとしている。
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「山形県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月19日放送 20:17 - 20:45 NHK総合
- サラメシ（サラメシ）
- 三重県ナカゴさんの「義母出張お助け弁当」、山形県まりさんの「幸せいっぱい弁当」を紹介した。
- 2024年9月18日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース列島リポート
- 飯豊連峰の石転び沢では例年夏でも2キロメートルに渡って雪が残っている。谷を吹き降ろす冷たい風のおかげで夏の初めに咲く花を遅くまで見ることができる。明星大学・長谷川裕彦教授によると、石転び沢に氷河があったのは7万年前、全長3キロメートル高さ100メートルにも及んだと考えられている。氷河に削られた岩などが運ばれて堆積して出来たのがモレーンといわれる地形。今回のツ[…続きを読む]
- 2024年9月16日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ナゼ？ナゼ？
- やりすぎサンドを実食したスタッフは「味もしっかり付いてましてソースもこだわっているそうで。」などと話した。お取り寄せのできる商品もあり金賞を受賞した「マルカン酢 愛媛温州みかん酢」は温州みかんから作られたオリジナルの飲むお酢。飲むだけでなく、アイスクリームなどにかけても美味しい。スーパーフジのホームページから購入が可能。最高金賞を受賞した「ガリスパ！」は週末[…続きを読む]
- 2024年9月16日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，早朝グルメ
- 東京・大岡山駅近くより中継。おにぎり屋 晴は、おやつ感覚で子どもに食べてほしいという思いからリーズナブルな価格で提供されている。古田敬郷は鮭を食べて、のりは旨味が凝縮されていて塩加減抜群の秋鮭はやっぱりいいですねなどとコメント。黒毛和牛を食べると、にんにくと特製のタレがコクがあって美味しいなどとコメントした。
- 2024年9月15日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 富山・南砺で行われたのは、秋の訪れを告げる伝統の祭り。しかし途中で降り始めた雨が次第に強まり、ステージが中断される場面もあった。しかし、途中で降り始めた雨が次第に強まり、ステージが中断される場面もあった。山形で行われたことしの日本一の芋煮会。雨が降ったが勢の人たちが列を作って芋煮が配られるのを待った。気象庁によると、前線の影響で北陸などに発達した雨雲がかかっ[…続きを読む]
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