まずヒロミが弟子入りしに行ったのはマグロの神・山口幸隆さん。神はロケ前日にはドジャースの選手らにマグロを振る舞っていた。さらに毎年1月5日のマグロの初競りではONODERA GROUPと共同で5年連続で一番マグロを落札している。神がこの日さばいていたのは勝浦沖で取れた170.4kgのマグロで、一本丸ごと解体しているからこそ超希少部位の脳天が手に入るそう。脳天は1本のマグロから約0.5％しか取れず、他の部位よりもコラーゲンや脂が多いため醤油などは弾いてしまうそう。脳天を試食したヒロミはトロよりも柔らかくて美味しいなどと話した。マグロの神に教わるマグロの保存・解凍方法について、おすすめの解凍方法は水道水で表面のざらつきを落とす程度洗い、袋に入れて氷水で半日かけて解凍するのが良いとのこと。ここでマグロを握ることに。握りはYouTubeで独学。一方、神は自身が卸したマグロの味を確かめるため年300回ほど店に足を運ぶ。ヒロミが神にマグロを握り忖度なしの本気コメントを頂いた。
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「山本由伸」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月1日放送 10:05 - 11:35 NHK総合
- MLB2025ドジャース×ヤンキース（中継）
- 8回表、ヤンキースはジャッジのソロで加点。きょう2本目。
- 2025年5月31日放送 0:35 - 1:35 日本テレビ
- news zero秘ーローインタビュー
- 1ヶ月の衝撃シーンをzeroが選定。ウラ話を本人に直撃すると驚きの新事実が明らかに。ドジャースの山本由伸 のバントされたボールをキャッチしそのままタッチした神プレーを紹介した。
- 2025年5月30日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9Weekly MLB
- 日本の選手たちの活躍が光っているMLB。ドジャースの大谷翔平選手はホームラン、山本由伸は防御率、鈴木誠也は打点でいずれもリーグ一位。週間MVPを受賞した鈴木誠也は圧倒的な勝負強さを見せた。ロッキーズとの試合で両リーグ最速でシーズン50打点に到達した。ドジャースの大谷はメッツとの試合を前に千賀滉大に挨拶と思いきやユーモアで場を和ませていた。先発の千賀滉大は防御[…続きを読む]
- 2025年5月30日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーンとくもり！SHOW TIME
- ドジャース・山本由伸は抜群の安定感を見せている。ここまで11試合に先発し、防御率は1.97とリーグトップとなっている。
- 2025年5月30日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビSPORTS
- ホームラン数MLBで単独トップのドジャース大谷翔平選手はガーディアンズ戦に出場した。第4打席でフォアボールで出塁したが本塁打は出なかった。試合は7－4で敗れている。大谷選手はあすから本拠地で行われるヤンキース3連戦、去年のワールドシリーズ以来の対戦で今季レギュラーシーズンでは唯一の対戦となる。第3戦にはワールドシリーズでも勝投手の山本由伸投手が先発予定。ジャ[…続きを読む]
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