まずヒロミが弟子入りしに行ったのはマグロの神・山口幸隆さん。神はロケ前日にはドジャースの選手らにマグロを振る舞っていた。さらに毎年1月5日のマグロの初競りではONODERA GROUPと共同で5年連続で一番マグロを落札している。神がこの日さばいていたのは勝浦沖で取れた170.4kgのマグロで、一本丸ごと解体しているからこそ超希少部位の脳天が手に入るそう。脳天は1本のマグロから約0.5％しか取れず、他の部位よりもコラーゲンや脂が多いため醤油などは弾いてしまうそう。脳天を試食したヒロミはトロよりも柔らかくて美味しいなどと話した。マグロの神に教わるマグロの保存・解凍方法について、おすすめの解凍方法は水道水で表面のざらつきを落とす程度洗い、袋に入れて氷水で半日かけて解凍するのが良いとのこと。ここでマグロを握ることに。握りはYouTubeで独学。一方、神は自身が卸したマグロの味を確かめるため年300回ほど店に足を運ぶ。ヒロミが神にマグロを握り忖度なしの本気コメントを頂いた。
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「山本由伸」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月2日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！SPORTS
- ドジャースvsDバックス。山本由伸は7回を投げ、4被安打10奪三振1失点。9回ウラ、W.スミスがホームラン。ドジャース5-4Dバックス。
- 2025年9月2日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビSPORTS
- ドジャース×ダイヤモンドバックス。試合前、大谷翔平はブルペンで調整。あさってパイレーツ戦で先発登板予定。先発の山本由伸は7回を投げ自己最多に並ぶ10個の三振を奪い、1失点。8回ウラで4-4となり、山本の12勝目はお預けとなった。W.スミスのサヨナラホームランでドジャースが劇的勝利した。試合後、ロバーツ監督は山本を大絶賛した。
- 2025年9月1日放送 23:55 - 0:00 テレビ東京
- スポーツ リアライブ〜SPORTS Real＆Live〜（スポーツニュース）
- ドジャース×ダイヤモンドバックスの試合。2試合でわずか1得点のドジャース。先発・山本由伸を援護したい打線は初回、1番・大谷翔平の一打を皮切りに3連打で先制弾をもたらす。山本由伸はコントロールが冴え3回までパーフェクトピッチング。勝ち星を逃したものの5-4でドジャースの勝利。
- 2025年9月1日放送 23:00 - 23:59 日本テレビ
- news zero（スポーツニュース）
- ドジャース5－4Dバックス。山本由伸は7回10奪三振1失点。大谷翔平は2試合ぶりのヒット。
- 2025年9月1日放送 23:00 - 0:01 TBS
- news23sports23
- ドジャース5－4ダイヤモンドバックス。山本由伸が7回10奪三振1失点。
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