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「山椒」 のテレビ露出情報

「ラムキーマカレー」を調理。米を洗ってザルに15分あげ、クミンシードを入れて炊く。ラム肩ロース肉を切ってたたく。玉ねぎのみじん切りを2分ほど炒め、すりおろしたにんにく、しょうがを加えてさっと炒める。黒こしょう・カレー粉を入れ、香りが立つまで30秒ほど炒めたらトマトジュース(食塩無添加)・酒を入れる。ラム肉と豚ひき肉を加え、5分ほど香ばしく焼き付ける。塩・水を入れて弱めの中火で10分ほど煮る。火を強めて水分を飛ばし、粉山椒を足す。カレーををご飯に盛り付け、パクチー・レモンのくし形切りをのせて粉山椒をかけて完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月19日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!郁恵✕めるるの新宿母娘旅
母役・榊原郁恵さん、娘役・生見愛瑠さんで新宿親子旅。ロケの予定にないが「追分だんご」で「大人のみたらし」237円、「のり七味」248円などをスタジオへのお土産に購入。榊原さんらは店の奥にある喫茶室で出来立ての団子を試食。待っている間にお互いの学生時代のトーク。榊原さんは中学のときはテニス部だったなどと話し、めるるはバソコン部でネットサーフィンをしていたと明か[…続きを読む]

2026年1月31日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
土曜はナニする!?日帰りぷらっとりっぷ
timeleszの原嘉孝さんとなにわ男子の大西流星さんが、横浜を旅する。横浜中華街にやってきた。横浜定番のグルメスポット。老維新の名物はパンダまん。あんパンダまんや激辛パンダまんもある。激辛パンダまんは、山椒などで味付けされている。開華楼にやってきた。大籠包が名物だ。ふかひれあんかけ大籠包を注文した。汁をストローで吸う食べ物だ。占い館 愛梨にやってきた。原さ[…続きを読む]

2026年1月24日放送 18:51 - 20:54 TBS
ジョブチューン超一流中華料理人がジャッジ 餃子の王将 従業員 イチ押しメニュー
第9位は「辣菜麺」。ジャッジの結果、合格6名、不合格1名。審査員・正木賢二は「最初はシンプルな味。混ぜると具材の味がどんどん溶け出してくる。特別な料理」と絶賛した。

2026年1月22日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
かまいまち30分で楽しむ住みたい街【吉祥寺&西荻窪】爆食ツアー
西荻窪にはミシュランガイド東京のビブグルマンに掲載されたことのある店が7店舗ある。「TONKATSU KEITA」は鹿児島の六白黒豚を使用したとんかつが人気の店。低温でじっくり揚げることで柔らかくジューシーに仕上げているとのこと。濱家さん・許さん・あんりさんは生ハムや海老フライを食べて「美味しい」などとコメントした。
5年連続でビブグルマンに掲載された「中[…続きを読む]

2026年1月21日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
なないろ日和!(特集)
続いて保田漁港を訪れた。保田漁協直営の食事処ばんやは港に揚がる新鮮な魚介類をはじめ、房総の海の幸を味合うことができる人気店。今回は金目天ぷらとあら汁セットを注文した。金目天ぷらは山椒塩でいただくのがおすすめで、臭みがなくジューシーかつあっさりなふわふわの身を楽しむことができる。この他地魚をふんだんに使用した海鮮丼などを注文した。

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