水産庁は卵から人工孵化させた完全養殖ウナギが今月29日から世界で初めて一般向けに試験販売されると発表した。ウナギは稚魚（シラスウナギ）の安定確保などが課題となる中、完全養殖の技術開発が進められてきた。生産コストの高さなどから商業化は困難とされてきたが、2016年度に1尾あたり4万円だったコストを1800円まで削減することに成功している。完全養殖のウナギは29日から日本橋三越本店・イオングループECサイトなどで販売される。
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「山田水産」 のテレビ露出情報
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- 2025年7月15日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
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- 2025年7月15日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
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