卵から人間の手で育てた完全養殖のウナギを蒲焼きに加工し、あすからイオングループのECサイトなどで販売する。これは世界で初めてのことだという。値段はサイズによって変わるが、1尾5000円程度。そもそもウナギは卵→レプトセファルス→シラスウナギ→クロコ→成魚へと姿を変えながら成長する。この過程のなかで通常の養殖は天然のシラスウナギを捕まえそれを成魚まで育てる。シラスウナギの漁は船の上から光で川面を照らす光景から冬の風物詩として愛される地域もあるが、天然のシラスウナギ漁は年によっては厳しい不漁となりウナギが高騰することもある。しかし完全養殖は成魚から卵を産ませ人工的に孵化させるため、天然資源を守りつつ安定的なウナギの供給につながる技術だ。完全養殖自体は16年前には成功していたものの、10年前時点でシラスウナギ1尾を育てるコストは4万円と高額だったが、研究が進み1尾あたり1800円までおさえることに成功。その結果、明日から世界初の試験販売が可能となったのだ。今後は完全養殖ウナギの量産化を進め、値段を下げて販売できるようにしたいという。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「山田水産」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月22日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，TIMEマーケティング部
- 今年世界で初めて完全養殖のうなぎの一般販売が始まった。実現させたのはラーメン店の親会社でうなぎ養殖を行う水産会社。大手スーパーのECサイトでは約10分で完売し話題になった。
- 2026年7月21日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- 世の中お金で見てみよう”物価高でも安いもの”をお金で見てみよう
- イオンが、完全養殖ウナギを500尾限定で販売した。完全養殖ウナギは、この10年で生産コストが20分の1となった。イオンの土谷副社長が、「8割ぐらいが完全養殖になる未来が非常にいい」とコメントした。林修の著書「すし、うなぎ、てんぷら 林修が語る食の美学」を紹介した。国内のウナギの約7割は中国産。完全養殖には、ニホンウナギを使っている。
- 2026年7月1日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- くりぃむクイズ ミラクル9（くりぃむクイズ ミラクル9）
- 阿部ナインの挑戦。明治以降の建築物で初めて国宝に指定された建物は？迎賓館赤坂離宮。正解は
阿部ナインの挑戦。残り5問。復活チャンス。阿部亮平が復活。平成25年、諫山創原作の人気アニメの第1期が放送開始。この作品のタイトルは？正解は進撃の巨人。
阿部ナインの挑戦。平成25年、伊勢神宮と出雲大社の一大行事が60年ぶりに同じ年に重なりニュースに。御神体を移して[…続きを読む] - 2026年5月29日放送 4:55 - 5:25 フジテレビ
- めざましテレビ全部見せNEWS
- 養殖を手がける山田水産が開発してきた完全養殖ウナギがきょう10時以降、イオンや山田水産のオンラインサイトなどで1尾4500年から数量限定で販売される。「完全養殖」は卵から育てた稚魚を親にして、さらにその卵をふ化させる技術で、2010年に世界で初めて成功した。まずは試験販売で購入者の反応を見つつ、稚魚の育成を増やし本格販売に乗り出したい考え。
- 2026年5月29日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング独自取材
- 人の手で卵から育てられた完全養殖のウナギがきょうから販売される。1年半かけた大きくなり、脂乗りがよくなったウナギ。大分県の水槽で育てられた完全養殖のウナギ。炭火で白焼きにした後、蒸され、秘伝のタレを4回くぐらせながら焼いた。価格は1尾4860円からで、午前10時からインターネットなどで数量限定で販売される。近年、高値が続くウナギ。ニホンウナギは日本から約20[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.