しらす料理を紹介。「しらす4色丼」はしらすを茹でてしらすの釜揚げ、めんつゆに漬け込んだしらすの沖漬け、生しらす、しらす干しをご飯の上に盛り付けて卵黄・生姜をのせたら完成。
「しらすの韓国風茶碗蒸し」は卵・調味料・ねぎを混ぜる。鶏ガラスープに溶き卵を入れて混ぜる。釜揚げしらすを加えて蒸し上げる。ねぎをのせたら完成。
「しらすのフライ」は釜揚げしらすを粗めに潰しねぎ・山芋・卵・胡椒・生姜を混ぜる。追いしらすを加えて成形。衣をつけて揚げたら完成。
「しらすの韓国風茶碗蒸し」は卵・調味料・ねぎを混ぜる。鶏ガラスープに溶き卵を入れて混ぜる。釜揚げしらすを加えて蒸し上げる。ねぎをのせたら完成。
「しらすのフライ」は釜揚げしらすを粗めに潰しねぎ・山芋・卵・胡椒・生姜を混ぜる。追いしらすを加えて成形。衣をつけて揚げたら完成。