今年カキに異変が起きている。茨城県の鮮魚店では夏に旬を迎える岩ガキが積まれていた。この店では本来10月になると冬が旬のマガキメインで仕入れるが、マガキが小ぶりのため夏が旬の岩ガキをメインで使っている。店では殻付きのマガキは漁師から直接仕入れ店頭に出している。鍋などによく使うむきガキは、今年は漁師からの出荷が遅れ一切仕入れられていない。産地では何が起きているのか。生産量2位の宮城県では猛暑などで海水温が例年より2～3度上昇、牡蠣の成長が遅れ宮城県のむきガキ出荷回解禁日は10月27日となるという。また別の問題も。倒れていたのは養殖用のいかだで、今年7月にロシアのカムチャツカ半島付近で起きた地震で宮城県にも津波が来て一部のいかだが壊れ、生産量は約50トン減少する見込み。生産量1位の広島県でも猛暑による異変が。例年なら今月1日から始まるカキの水揚げが海水温上昇などで20日にずれこむという。そのため渋谷区の初代割烹 高橋では、秋は約15種類のカキ料理を提供するはずが広島県産カキが小ぶりのため仕入れを断念し和牛のメニューを増やしたという。仕入れ再開は12月予定で値上げは避けられないという。
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「岩ガキ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月20日放送 18:30 - 20:55 テレビ東京
- 土曜ゴールデン 大久保・川村の温泉タオル集め旅（オープニング）
- 草津温泉からスタートし、1泊2日でロゴ入り温泉タオル9枚を集めて翌18時までにゴールの燕温泉を目指す。タオルの確認は入浴後。タオルは1つの温泉地につき1枚までで温泉は聞き込みで探す。草津温泉はにっぽんの温泉100選で23年連続で1位に輝いた日本三名泉。日本一の自然湧出量を誇り、約130軒の宿が立ち並ぶ。観光案内所で話を聞き、西の河原通りで松むら饅頭を味わった[…続きを読む]
- 2026年5月24日放送 18:05 - 18:45 NHK総合
- 有吉のお金発見 突撃！カネオくん突撃！濃厚な味わい！カキのお金のヒミツ
- カキには主に真ガキと岩ガキの2種類あり、岩ガキは身が大きくジューシーで生で食べるのが定番。しかし成長に4年ほどかかるので養殖量は少なめで流通量は全体の約1％ほど。真ガキは濃厚でクリーミーな味わいが特徴でカキフライや鍋が定番。真ガキの生産量で圧倒的ナンバーワンが広島県。金額にすると年間約237億円にもなる。広島湾周辺は多くの河川から栄養を含む水が流れ込みプラン[…続きを読む]
- 2026年5月16日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチブランチ週末トラベル
- 道の駅 日立おさかなセンターへやってきた。井戸道丸漁業は近海の魚が並ぶ。 岩牡蠣、目光唐揚をいただいた。あかつ水産には、味勝手丼がある。オリジナルの海鮮丼ができる。本白魚などで味勝手丼を作った。本白魚はプリプリとした口当たり。苦みとあま味。やりいかも美味しい。
- 2026年5月8日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 関東地方は今夜にかけて北部を中心に急な雨や雷雨に注意。一方、大分・佐伯市では岩ガキのシーズンが到来。明日から始まるイベントを前に今日お披露目会が開かれた。富山県でも旬の味覚。能登半島地震の影響で運航を停止していたシロエビ漁の観光船が3年ぶりに再開した。網入れから水揚げまで見学できて、とれたてのシロエビをその場で味わえる。観光船は99月末まで運行予定。運が良け[…続きを読む]
- 2026年3月27日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！（ニュース）
- 鳥取・境港市から中継で伝える。HATONOVAは境港直結の新鮮魚介をその場で焼いて味わえるグルメスポット。直売街 三光水産では岩ガキ、カニがずらりと並んでいる。浜橋多聞社長は「これからの季節、旬を迎えるのはモサエビ」と話す。春は産卵期になり身がしっかりして甘みも増すモサエビは4～5月、漁が最盛期となる。
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