三重・尾鷲市にある小さなイタリアンレストラン。営業日は予約でほぼ満席。尾鷲の新鮮な魚介類を使った料理に魅せられたリピーターも多く訪れる。調理担当は大阪出身の原口開成さん、デザートと接客担当は埼玉県出身の宮舘凛寧さん。原口さんはIT関連の会社を辞めて、宮舘さんは大学を中退しておととしの春、飲食の世界に飛び込んだ。“若いうちは各地で挑戦を続けたい”と、これまで東京、島根、岩手などで1か月〜2か月の短い期間、店を出しながら料理の腕を磨いてきた。2人は東京で出店していた時に“尾鷲に来ないか”と誘ってくれた人たちを訪ねた。仕入れた魚は新たなメニューになり、メニュー幅がかなり広がった。愛着ができた尾鷲での営業も残り1か月余り。更なる挑戦のため来年春からは三重・亀山市に移ることになっている。そんな矢先、原口さんの弟・刀麻さんが妻と共に大阪から尾鷲に移り住み、アメリカンハンバーガーショップを開業したいという。店を弟夫婦にバトンタッチし大好きな尾鷲とは今後も関わりができることになった。
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「岩手県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月5日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワークおでかけしゅと犬くん
- 羽田イノベーションシティから中継。日本全国の農産物を使ったオリジナルのクラフトビールを造っているプロジェクトを紹介。岩手県の赤しそを使ったビールや山形県のやまぶどうを使ったビールなど、さまざまなビールを造っている。全国の信用金庫の支援を受け地域の名物にしてもらおうとこれまでにおよそ40種類のビールを造ってきた。そして今、品川区のある農産物を使ったビールが造ら[…続きを読む]
- 2024年11月5日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！せきららボイス
- 冬の訪れについて視聴者のせきららボイスを紹介。「家の上を白鳥の群れが飛んでいく。白鳥の声が聞こえたら寒い季節がやってくると感じる。」。
- 2024年11月4日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（ニュース）
- 悲願のワールドシリーズ制覇から2日、おととい米国・ロサンゼルスでドジャースの優勝パレードが開催され、約25万人が集まった。大谷翔平のそばには妻・真美子さんと愛犬「デコピン」の姿もみられた。選手たちは本拠地ドジャースタジアムに移り、約4万2000人のファンを前に祝賀会が開催された。ロバーツ監督から指名を受けた大谷は英語でスピーチを披露。大谷翔平が「1年目から応[…続きを読む]
- 2024年11月3日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
- おためしイッテＱ！（おためしイッテＱ！）
- 「鬼奴のスケボー」の映像。スケボーに挑戦した鬼奴は転倒し頭部を強打した。
- 2024年11月1日放送 16:48 - 18:50 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 冬の味覚「カキ」の季節が到来。岩手県山田湾産のカキ。横浜市金沢区の海の公園ではかき小屋が冬限定でオープン。屋外でも海鮮バーベキューを楽しめる。「海のミルク」と呼ばれる濃厚でクリーミーなカキ。旬のカキを使ったメニューはさまざま。「かきチーズグラタン」「かきとキノコのアヒージョ」「かき小屋のかき飯」。ピーク時には1日250kgのカキを提供。今シーズンは異変が。人[…続きを読む]
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