いまレトルトカレーが大人気。宮城・岩沼市のレトルト食品メーカーを取材。こちらでは300種類以上のレトルトカレーを製造している。調理窯では一度に7000食分を調理できる。カレーは高温加熱で殺菌する。ビーフカレーは独自スパイスを使用したくさんの食材を組み合わせ、隠し味にはりんごとバナナを使用している。ルー1箱分に対してバナナ4分1本を使用。牛肉はうまみを閉じこめるため焼いている。分圧力窯で煮込むことで保存料を使わなくても1年以上保存可能になる。
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