- 出演者
- 鈴木奈穂子 博多大吉（博多華丸・大吉） 博多華丸（博多華丸・大吉） 駒村多恵 池田沙耶香 坂本聡 神田聖司 青木さやか 新納慎也
オープニングの挨拶の後、朝ドラ受けをした。本日のゲストは、新納慎也さん、青木さやかさん。
いまレトルトカレーが大人気。宮城・岩沼市のレトルト食品メーカーを取材。こちらでは300種類以上のレトルトカレーを製造している。調理窯では一度に7000食分を調理できる。カレーは高温加熱で殺菌する。ビーフカレーは独自スパイスを使用したくさんの食材を組み合わせ、隠し味にはりんごとバナナを使用している。ルー1箱分に対してバナナ4分1本を使用。牛肉はうまみを閉じこめるため焼いている。分圧力窯で煮込むことで保存料を使わなくても1年以上保存可能になる。
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- 岩沼市（宮城）
レトルトを開ける前にやることは？という問題を出題。正解は、振る。
レトルトをきれいに開けるコツを実演して紹介。折り目を強くつけて切る。温めるにあたっては、表示時間通りが推奨。温めている間、お湯の中で浮いても大丈夫。少ないお湯はNG。複数のパウチを一緒に湯煎するのは問題ないそう。
カットフルーツにはおいしさと鮮度を保つための知恵が詰まっている。そこで、東京・日の出町のカットフルーツ専門工場を取材した。こちらではスーパー、コンビニ、機内食、ビュッフェなどに提供している。工場のスイカはスーパーのスイカより大きいサイズ。多くの果物は大ききれば大きいほどおいしい。カットは手作業で行われ、40人で10トンの果物をカットする。手作業の利点は果汁が流れにくくおいしさをキープできること。切れないと感じたらすぐ研ぎ直すという。工場内の気温は10℃以下。パイナップルは色で選別している。
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- 日の出町（東京）
カットフルーツ工場ではドライフルーツを作っている。甘さが凝縮される。出演者らはスイカのドライフルーツを試食した。大吉は干し柿に近いと話した。視聴者からは、レトルトカレーを振るときは縦よりも左右に振る方がオススメといった声が寄せられた。
山形・酒田市の汗拭きシート製造工場を取材。こちらのメーカーでは27年前に汗ふきシートを開発した。さらさら感が続くパウダーを使っていて、パウダーは汗を乾かす校歌がある。
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- 酒田市（山形）
汗拭きシートはお出かけ前もおすすめ。汗を書く前に使ってパウダーをつけておく、日焼け止めを塗る前に使う。汗拭きシート入れのシールの止め方も実演した。パックの両端をひっぱる、空気を押し出して閉めるのがコツ。他にも、歯磨きできるシートなど災害時に便利なシート状グッズを紹介した。視聴者からのお便りを紹介。暑い日の必需品に手ぬぐいを使っている声などを紹介した。
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- 黒木亮
台風18号はこの時間、沖縄県の大東島地方に最も接近し、非常に強い風が吹いている。
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- 台風18号
カナダから輸入される自動車や自動車部品などへの追加関税を来年1月から50％に引き上げると表明した。両国は関税措置を相次いで表明し、対立が激しくなっている。カナダのカーニー首相は、米がカナダの産業に対する正しい姿勢と真のパートナーシップを持って臨むなら交渉に応じると述べた。
韓国外務省はチョ・ヒョン外相がきのうアメリカのルビオ国務長官と電話で会談し、北朝鮮の核開発をめぐる問題の解決に向けて緊密な協力を続けることで一致したと発表した。チョ外相はトランプ大統領のメッセージが対話再開につながるよう全力尽くすとしている。
全国の気象情報を伝えた。
視聴者からのお便りを紹介。汗だくになった出産直後、お風呂に入れないときにドライシャンプーシートに救われたといった声を読み上げた。暑い日でも楽な水でほぐすだけの麺も搭乗している。
水でほぐすだけの麺を紹介。東京・昭島市の工場を取材。水でほぐすだけの麺は38年前にこちらのメーカーで開発し、売り上げは年間1億食。水でほぐすだけの麺には企業秘密のでんぷんを使用している。お酢に入っている酢酸という成分で菌の増殖を抑制している。あえてアツアツで食べるのもオススメ。
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- 昭島市（東京）
大吉は水でほぐすだけの麺が38年前からあったことに驚いていた。ほぐすだけ麺×レトルトをあわせた簡単ランチもスタジオに用意して紹介し、出演者らが試食した。
気象情報を伝えた。
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- 台風18号
長野・飯田市の製氷工場から中継。こちらでは氷だけでなくかき氷シロップも20種類ほど製造している。できたての氷をかき氷にして試食した。
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- 飯田市（長野）
視聴者からのお便りを紹介。番組の時計表示に関して、色の変化で秒数がわかるようになっているのが助かるといった声などが寄せられた。