寿司活魚料理いそねの「はかりめ丼」は、創業以来50年継ぎ足しのタレで、焼いたアラと骨を煮詰めることで、コクと香ばしさをプラスしている。推薦人のうぬまさんは、アナゴでごはんを食べるのではなく、ごはんでアナゴを食べると話した。