フーディーたちをターゲットに町興しに成功した地域もある。それが富山・岩瀬。街を大きく変化させたのは桝田隆一郎さん。桝田さんは過疎化から脱却するカギは美食だと考え、空き家や古い蔵を買い取り、改装しては料理人に声をかけ出店を促した。1軒目はフレンチ。2軒目はイタリアン。その2年後に出店した日本料理店は今年6月タイのテレビ局にも取材された。いまやグルメガイドに掲載されている店が6店にまで増えた。食器や装飾品を作る職人も続々と移住してきた。
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.