群馬・上野村の山奥にひっそりと佇む「峠のうどん屋 藤屋」。メニューは「天ぷらうどん」のみのため入店したら自動的に出てくる。人気の秘密は4種類の小麦粉を配合して作られた直径1.5cmの超極太麺。上野村に通る国道299号線や林道はバイカーに人気のツーリングスポットのため山奥にもかかわらず次々と客がやって来る。この日用意された50食分は2時間20分で完売した。
住所： 群馬県多野郡上野村大字楢原888
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「峠のうどん屋 藤屋」 のテレビ露出情報
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- 群馬・上野村で絶品グルメを聞き込み。教えてもらった「峠のうどん屋 藤屋」を訪れた。人気の天ぷらうどんは極太麺に濃厚な醤油ベースのスープを合わせている。天ぷらは3種類で、日によって様々。街まで来るまで1時間半かかるためまとめ買いして食材を揃えている。昭和47年に店主・勝さんの祖母が始めた店で、前橋で洋食店を営んでいた勝さんが自分の店を閉めて去年父から引き継いだ[…続きを読む]
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