今回の達人は、料理研究家で、食物栄養学博士でもある青木さん。30冊以上のレシピ本を出版している。きょうは、採れたて野菜を使った健康レシピを3品作る。神奈川県川崎市にある杉田農園直売所を訪れた。その日に採れた旬の野菜から珍しい野菜まで、15品目以上が揃う。この日は、粘り気が特徴で、花の部分のみ食べる花おくらなどが並んでいた。直売所近くの農園は、2400坪あり、江戸時代から続く老舗農園だ。300品種以上の野菜や果物を栽培し、収穫体験も行っている。畑で、秋なすなど旬の野菜を収穫した。秋なすは、皮が柔らかく、水分量が多くなり、旨味が詰まっている。オクラは、夏から秋上旬にかけておいしく食べられる。赤ピーマンは、緑ピーマンよりビタミンが豊富に含まれている。さつまいもは、食物繊維のバランスが良く、整腸作用がある。農園に併設しているレストランで、採れたて野菜を食べることもできる。シェフの堀江さんが毎朝農園で採った野菜を使用した日替わりフレンチをお手頃価格で食べられる。この日の前菜の大山鶏のテリーヌには、農園のきくらげが使われている。秋なすを使ったペーストとあわせて食べる。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「川崎（神奈川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月6日放送 19:25 - 21:19 TBS
- ジョブチューン世界一になれた意外なヒミツをぶっちゃけ
- パリ五輪の新競技ブレイキンで金メダルのAmi。ブレイキンとはDJの音楽に合わせてパフォーマンスし、技術力や独創性などどちらか優れているか審査員が判定する競技。姉の影響で6歳からダンスを始めたAmiは10歳でブレイキンに出会いどハマり。しかし当時はまだマイナー競技。周囲にブレイキンをやる同世代はおらず、中学で部活に入りブレイキンをやめようか悩んでいた。そんな時[…続きを読む]
- 2025年9月4日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーンお天気マルシェ
- 川崎市から中継。本日は台風の影響で強まる雨に注意が必要。最高気温は28.5度だが、湿度が90パーセント以上あるのでこまめな水分補給を呼びかけた。
- 2025年9月3日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜ハッピ～♪ オムライス
- 書類審査を通過した3人のアマチュアを紹介。助産師の田村ゆいか（27）はオムライス屋さんでのアルバイトをきっかけにオムライス作りにハマり、これまでに8000個の試作を作ってきた。酪農コンサルタントの高木龍（30）は韓国風からフレンチ風まで100以上のレシピを持つオムライスアーティスト。精密部品メーカーに勤める松下敏章（47）のこだわりは節約レシピ。この3人が挑[…続きを読む]
- 2025年8月30日放送 19:00 - 23:10 フジテレビ
- 芸能人が本気で考えた！ドッキリGP秒でドッキリ
- お見送り芸人しんいちらが「ソはその服エアバッグ」というドッキリを受けた。
卓也が「ラはライガー飛んでくる」というドッキリを受けた。
「シはジェットコースター降りられない」。 - 2025年8月26日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- 日産自動車の代表的なスポーツカー「GT-R」が生産終了。栃木工場で完成された車が最後の1台となった。2007年に発売され、これまで約4万8000台を生産。世界的な人気も集めたが、環境・安全に関わる規制の厳格化で開発コストが膨張するようになったことなどから生産終了となった。生産終了となったスポーツカーは他のスポーツメーカーでも。三菱自動車工業のランサーエボリュ[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.