今回の達人は、料理研究家で、食物栄養学博士でもある青木さん。30冊以上のレシピ本を出版している。きょうは、採れたて野菜を使った健康レシピを3品作る。神奈川県川崎市にある杉田農園直売所を訪れた。その日に採れた旬の野菜から珍しい野菜まで、15品目以上が揃う。この日は、粘り気が特徴で、花の部分のみ食べる花おくらなどが並んでいた。直売所近くの農園は、2400坪あり、江戸時代から続く老舗農園だ。300品種以上の野菜や果物を栽培し、収穫体験も行っている。畑で、秋なすなど旬の野菜を収穫した。秋なすは、皮が柔らかく、水分量が多くなり、旨味が詰まっている。オクラは、夏から秋上旬にかけておいしく食べられる。赤ピーマンは、緑ピーマンよりビタミンが豊富に含まれている。さつまいもは、食物繊維のバランスが良く、整腸作用がある。農園に併設しているレストランで、採れたて野菜を食べることもできる。シェフの堀江さんが毎朝農園で採った野菜を使用した日替わりフレンチをお手頃価格で食べられる。この日の前菜の大山鶏のテリーヌには、農園のきくらげが使われている。秋なすを使ったペーストとあわせて食べる。
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「川崎（神奈川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月19日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
- キントレバイトレ
- NEXCO中日本には川崎・八王子・一宮・金沢の4か所に道路管制センターがあり、川崎には東名や新東名など約600キロの道路情報が集まってくる。一番通報の多いものは落下物で、川崎だけでも年間2万件で1日あたり60件ほどだという。交通管理隊は、24時間365日高速道路を巡回し落下物や車の故障、事故などのトラブルに対応するパトロール隊員。今回永瀬が行う業務が、2人1[…続きを読む]
- 2025年7月16日放送 23:59 - 0:54 日本テレビ
- ＭＣニホンザル！人間研究所◆ドラマ「海老だって鯛が釣りたい」（人間研究所 オープニング）
- 5月14日の放送で「ご自由にどうぞ」と書いて色々なストリート◯◯◯をやってみたところ、おじさんの口臭をかぎに大量のホモサピが集まるなど信じられない結果になった。川崎・みぞのくちノクティで第2弾を実施。1つ目は「ストリートビリビリ椅子」。スイッチを押すと1つの椅子だけ電流が流れるロシアンルーレット仕様。26歳の女性大学院生は1回目でビリビリできず、2回訪れた。[…続きを読む]
- 2025年7月12日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチSHOWBIZ
- 新アトラクション＆幻想的なランタン。
- 2025年7月11日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 47都道府県で「メルカリ」で売りがち買いがちなものを大調査。「メルカリ」は日本最大のフリマアプリでいらなくなったものなどを売り買いできるというもの。出品・購入データから各都道府県の取引傾向を調査。◯◯県では◯◯を買いがち・売りがちなど、以外な取引傾向があるという。傾向から読み取れる背景（仮説）とともに主な都道府県のデータを紹介。ゴゴスマがメルカリに依頼したと[…続きを読む]
- 2025年7月10日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！ニューヨーク不動産
- IHコンロ付きテーブルを求めて、川崎市のキャンドールインテリアを訪問。IHコンロ付きテーブル
は9万円から。IHコンロ付きテーブルでしゃぶしゃぶをしたいという。
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