横浜市にある「カップヌードルミュージアム横浜」。カップヌードルやチキンラーメンの誕生秘話を知れたり、オリジナルのカップヌードルが作れたりする。客の4人中1人が外国人観光客だという。カップヌードルは、世界100以上の国と地域で販売されている。海外では、工場見学自体が珍しく、SNSで知った客がニッポンの工場見学にやってきている。千葉県野田市には、無料の工場見学が多くあり、大手では、キッコーマンやグリコなどがある。グリコの野田工場では、パピコを作っている。10トンタンクにアイスの素が入っていて、成分の均質化を行い、混ぜながらゆっくり温度を下げていくことで、なめらかな食感に仕上げている。空容器にアイスの素を全自動で注入する。見学の最後は、パピコを試食できる。埼玉県川越市では、しょうゆ専門店の金笛醤油が注目されている。200年以上の歴史があり、今も伝統的な木桶でのしょうゆ作りを行っている。5年前、しょうゆを活かした料理やスイーツを味わえる飲食店と工場見学を組み合わせたしょうゆパークをオープンさせた。毎月200人以上の外国人が訪れている。社長自ら英語で説明するツアーが海外のSNSで話題になっている。蒸した大豆と炒った小麦に、種こうじを加え、3日間寝かす。塩水を加えて、木桶で発酵・熟成させる。見学の最後は、素材や熟成期間の異なるしょうゆの食べ比べができる。
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「川越市（埼玉）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月14日放送 19:00 - 21:54 フジテレビ
- 令和県民教育大学〜そうだったのか！学べる県民学〜（令和県民教育大学〜そうだったのか！学べる県民学〜）
- 続いては埼玉県。周囲の方々の抱くイメージ通りだという埼玉県民。その中で北本市は北本トマトという品種が名産で、B級グルメとして「北本トマトカレー」を推している。またさいたま市は東京かぶれと言われるが、浦和と大宮は敵対しているのだとか。さいたま市は2001年に浦和市・大宮市・与野市の合併によって誕生したが、市の名前などでひと悶着あったという。
- 2024年11月11日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！（ニュース）
- 外国人観光客に人気の川越では和食ブームも相まって金笛が人気となっている。創業から200年以上・金笛しょうゆは伝統的な木桶仕込みを現在も続けている。5年前醤油を活かした料理やスイーツの飲食店と工場見学を組み合わせた「金笛しょうゆパーク」をオープン、毎月200人以上の外国人が訪れた。人気の秘密は社長主催イングリッシュツアーでSNSで話題になり明治時代から使われて[…続きを読む]
- 2024年11月10日放送 7:30 - 8:00 TBS
- がっちりマンデー！！いま熱い！儲かる地面ビジネス
- 埼玉県川越市にある酒井重工業。道路工事に使うロードローラーなど販売。国内シェアトップの70％。最新型は無人運転に対応。危険な場所に行けるほか、高精度のGPSが内蔵されており正確な地ならしが行える。運転手が暑さに耐える必要もない。同社の製品では車輪が振動。これによりローラーの重さ以上の力をかけられるんだそう。ローラーは分厚い鉄板を曲げて作られるが、細かな調整は[…続きを読む]
- 2024年11月7日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（埼玉県川越市）
- 藤田朋子が埼玉県川越市でご飯調査。旬を迎えるのがサツマイモで、サツマイモを練り込んだきんちょうの「いもうどん」や干し芋で作 った「時の鐘しょうゆ」などが販売されている。
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