他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月21日放送　8:00 - 9:30　テレビ朝日

朝だ！生です旅サラダ木村昴さんの旅

新潟県十日町市に訪れた。直志庵さがのに訪れ、へぎそば合盛りを注文。そばの色がニ種類あり、緑色をしているそばは布海苔を使用している。コシの強いそばをへぎという器に入れているのが特徴。更にこの地方ではわさびではなくからしを使用する。味はもちもちとした食感が味わえる。また、この時期は山菜が旬で、コシアブラの天ぷらがある。

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2025年3月16日放送　17:30 - 18:00　テレビ朝日

ANNスーパーJチャンネル（ニュース）

厳しい寒の戻りで、今日は各地で荒れた天気となった。今日、東京は真冬並みの寒さ。週末いつもなら賑わう銀座も閑散とした様子。東京・奥多摩町は一面、雪景色となった。しんしんと雪が降る八王子市の高尾山。猿たちは、寒さもあってか体を丸めている。今日は本州の南岸を進む低気圧や前線の影響で、沖縄から東北にかけて広く雨や雪が降った。山梨県山中湖村では、雪の影響か木が倒れ、一[…続きを読む]

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2024年12月4日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，旬を届ける全国列島中継

十日町市から中継。小嶋屋総本店におじゃましている。木の器が「ヘギ」という。これに盛り付けることでへぎそばと呼ばれる。緑がかっているそばだ。ふのりを使っている。ふのりを煮詰めると、緑色になる。へぎそばにはからしが合うとのこと。

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