2年前に登場したイベントMCの有野いくさん。彼女のからあげのこだわりは何年も継ぎ足し鶏の旨みが濃縮した育て油。2年間で500店舗以上を食べ歩き、47都道府県のご当地からあげ制覇。今、とりあえずからあげを売っていれば儲かる時代は終了し、だからこそ残っているのは本当にうまい店だという。本当に美味しいのは骨付きからあげ。理由は骨のダシが肉と油ににじみ出る。骨に含まれるイノシン酸が肉に染み込み旨さUP。骨付きからあげとフライドチキンには違いがある。からあげは肉に下味をつけて衣をまぶしたもの、フライドチキンは衣に味付けしたもの。骨付きの方がジューシーさ2.3倍。骨付きの方が加熱で肉が縮みにくい。マツコに食べ比べてもらうのは秋葉原にある「奥州いわい」の骨付きと骨なしからあげ。使っているのは自社の養鶏場で育てた臭みのない奥州いわいどり。部位・味付け・油が同じだが、本当にジューシーさが違うのか。「骨の周りは美味しい。めちゃくちゃジューシー」とコメント。骨なしは骨を取り除く時に旨みが強い周りの肉も取れる。
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「帝国データバンク」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月8日放送 18:00 - 18:10 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 帝国データバンクによると、9月までの半年間に全国で倒産した企業などの数は5146件だった。前の年の同じ時期より156件多くなっている。物価高の影響などがあるとのこと。
- 2025年10月8日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（ニュース）
- 先月までの半年間に全国で倒産した企業などの数は、物価高や人手不足などの影響でこの期間としては12年ぶりに5000件を超えたという民間の調査がまとまった。
- 2025年10月8日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 仕事帰りの客で賑わうピザ店では、ピザ生地は去年より1枚あたり20円、生ハムやチーズも値上がりに。さらに仕入れ先から届いた来月の価格改定の案内。値上げ幅はピザ生地で225円、チーズは250円超え。それでも今の価格を維持するため、アルバイトの人数を3人から2人に削減することで対応するという。帝国データバンクによると、今年の4～9月までで物価高による倒産は488件[…続きを読む]
- 2025年10月8日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！All news 4
- 帝国データバンクによる、2025年度上半期の企業の倒産件数は5146件で、8半期続けて増加した。建設業では1000件を超えたほか、サービス業は1350件近くとなり、2000年度以降で最多となった。人手不足などを背景にした中小企業の倒産が多く見られるという。
- 2025年8月1日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 明治や森永乳業、雪印メグミルクはきょうから牛乳やヨーグルトなどの乳製品の価格を値上げする。生乳の生産コストが上昇していることが要因。岩塚製菓は最近のコメ価格の高騰を受け、せんべいを値上げ。ニチレイフーズは原材料価格の高騰から冷凍食品を引き上げる予定。帝国データバンクの調査によると今月の値上げは1010品目で、10月には3000品目を超える食品が値上げ予定との[…続きを読む]
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