正月休みを終えた客を待っていた現実は新年早々の値上げラッシュ。今年1月から4月まででパンや冷凍食品、小麦粉など6121品目が値上げとなるという。原材料や人件費などの上昇が続き、去年を上回る値上げラッシュが待ち受けている。異常な高値だと話題なのがキャベツ。去年秋頃から相場が上がり始め1個1000円をつける時期もあったという。キャベツの市場価格は平年の約3.7倍。スーパーの特売キャベツは飛ぶように売れていた。一方、都内の青果店でキャベツを買ってみると1玉1026円。農林水産省によると、今月はキャベツの他に玉ねぎ、じゃがいも、大根など主要な野菜が軒並み高値となるという。こうした時に重宝するのがカット野菜。値上げをしてこなかったメーカーも去年実質値上げに踏み切った。物価高のあおりは居酒屋にも。コロナ禍でも働く人の胃袋を支えてきたが、閉店の危機に陥っている。店の看板メニューである刺身に欠かせない大葉も1枚10円から20円になるときもあり、高い時には半分にカットして添えるなどの工夫をしながら値段を下げようという努力をしてきたという。競合ひしめく新橋では簡単に値上げもできず、野菜の量を減らすなど節約をしているが、それでも限界を感じているという。根室食堂の店長はこの状況が続くなら店を閉めざるを得ないなどと危機感をつのらせていた。
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「帝国データバンク」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月23日放送 18:00 - 21:54 テレビ朝日
- 池上彰のニュースそうだったのか！！池上彰2025ニュース総まとめSP
- 医療関係者が今年注目したニュースを紹介。1つ目「スマート絆創膏」。電子部品を内蔵した絆創膏で患部の様子を確認して治療、状態を遠隔地でモニタリングできる。コストカットや医療負担の軽減を目指している。2つ目「金高騰」。主に銀歯の素材となる金銀パラジウム合金が値上がりしていて銀歯治療の患者負担は5年半で約2倍になっている。コスト増加分を歯科医が負担することも多く歯[…続きを読む]
- 2025年12月21日放送 12:00 - 12:54 テレビ東京
- ウチワケ社会（ウチワケ社会）
- 新ウォーキング法＆人気シューズのウチワケ。劇団ひとりは健康マニア。禁酒＆禁煙、カフェイン断ち、ジョギング。今注目されているのは、新しいウォーキング法。世界中で話題になっている。アメリカの有名な報道機関などが特集を組んでいる。
- 2025年12月20日放送 17:30 - 18:50 TBS
- 報道特集（特集）
- 鹿児島市で50年間営業してきた和食店・広活が物価高を理由に閉店する。カツ丼は去年から100年値上げし950円。帝国データバンクによると今年4～9月までで物価高による倒産は488件と過去最多を更新。店主の仮屋崎さんは「売り上げが関係ないところでどんどん削られていく。気持ち的にもだいぶきつい」と話す。
- 2025年12月19日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
- DayDay．（特集）
- 吉祥寺TKG たまごのおはなしでは多い時1日に200個を卵を使用している。卵高騰の対策としてサイドメニューを増やし、また価格を上げることで卵かけご飯の価格をキープしているという。なぜ今卵の価格が高騰しているのか？専門家によると、去年流行した鳥インフルエンザの影響で卵の供給が減っているなか需要が高まる年末を迎えたこと、またそれに餌代の高騰が追い打ちをかけている[…続きを読む]
- 2025年12月18日放送 23:00 - 23:30 NHK総合
- 所さん！ 事件ですよ（所さん！ 事件ですよ）
- 全国の焼き肉店は15000。しかし焼き肉店の倒産件数は過去最多。アメリカ産牛の値上がりが激しいという。希少価値が高いはずのA5が余っている。霜降り離れが進み需要と供給のミスマッチが起きている。
5等級＝A5を作らないと採算が合わない。肥育農家は子牛を育て食肉として出荷する。子牛一頭の仕入れ値は平均69万円。エサ代は20か月間で45万円、施設維持費を含む合計[…続きを読む]
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