秋田県能代市にある喜久水酒造は創業1875年、150年の歴史がある能代唯一の酒造。きのう、7代目になる平澤喜一郎さんが見せてくれたのは、2年ぶりに作った新酒。おととし、地元タウン誌で酒造りの極意を語っていた平澤さんだが、実はこの時、喜久水酒造は存続が危ぶまれる大ピンチを迎えていた。この雑誌が発刊された3ヶ月後には事業を停止し、破産手続きに入ることが明らかになった。世界的な日本酒ブームで日本酒メーカーの売上（帝国データバンク）は3年連続で増加している中、なぜ苦しかったのか。去年の冬、番組が取材した時、平澤さんは破産を決めた理由について「コロナ1年目は前年で30％以上売り上げが落ちた。それが3年続いた。この先10年、売り上げを元に戻す希望が見えなかった」と語っていた。コロナ禍での日本酒の消費量減少が経営を圧迫。地方の小さな酒造にとって、世界を相手に商売を広げるのは難しかったという。喜久水酒造廃業の知らせは地元に衝撃を与えた。この酒造には全国的にも珍しいウリがあった。それがトンネル貯蔵。国の登録有形文化財である旧国鉄の鶴形トンネルをJRから買い取り、一升瓶6万本を低温保存できる貯蔵庫として活用。巨大な貯蔵庫を活かして、持ち込みの酒を預かるサービスも。長い間、地元で愛され続けた喜久水酒造。能代市の酒店には廃業を聞いた客が押し寄せたという。こうした声は平澤さんの耳にも届いた。平澤さんは事業承継先を探し、廃業を撤回することにした。喜久水酒造を新たに引き継ぐのは、酒造から歩いて5分の建設会社に決定。中田建設・佐々木光一マネージャーは「能代の唯一の酒蔵。アイデンティティーを守る意味でも手を挙げて参画をしたのが一番の理由」などと話した。老朽化した施設の修繕も建設会社にはお手の物だった。クラウドファンディングも行っていて、喜久水専用の田んぼ作りも始めようとしている。
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「帝国データバンク」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月2日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- カンブリア宮殿（オープニング）
- 国内の外食バーガー史上は好調。バーガーキングのワッパーは直火焼きで、しっかりした肉の味わいにやみつきになる人が急増。この7年で77店舗から371店舗に拡大している。マクドナルドは、去年の売上は4166億円と過去最高を更新。ちょっと高級なぐるめばーが ブームは1兆円を超えた。（帝国データバンク調べ）。一方で日本発祥のハンバーガーは業界2位のモスバーガー。
- 2026年7月2日放送 10:40 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルフラッシュNEWS
- 2025年度の全国ラーメン店売上高は8855億円に達する見通しで2010年度以降で過去最高を更新した。（帝国データバンク調べ）。ラーメン業界以外の外食企業の参入など今年度も市場拡大が見込まれていて、早ければ来年度1兆円に達する可能性がある。原材料や光熱費、人件費などのコストが上がり、ラーメンの原価は高止まりが続いていて、利益は前年のほぼ半減となっている。ラー[…続きを読む]
- 2026年7月2日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！トップニュース解説
- 帝国データバンクによると、7月の飲食料品2566品目が値上げ。2500品目以上の値上げは3か月ぶり。スーパーマーケット セルシオ 和田町店で話しを聞くと、特売セールを増やすとか検討しないと売り上げが落ち込むなどとした。今後は洗剤なども値上げ予定。
- 2026年7月2日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWSカイトウ
- 歴史的円安の理由として指摘されているのが日米の金利差。アメリカが圧倒的に高く、ドル運用の方が得だと円を売りドルを買う、円安ドル高になっている。円安は輸入に大きな影響を与えており、帝国データバンクによると、中東情勢の影響と円安の進行で年間2万品目ペースの値上げが想定される。また家計支出は円安により1万5534円増になる計算（みずほ総合研究所）。政府・日銀は為替[…続きを読む]
- 2026年7月1日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルなるほど！ハテナ
- 帝国データバンクによると、7月1日から2566品目の食品が値上げされる。一方、補助金の再開で電気、都市ガス料金は9月まで値下がりされる。コメの平均販売価格も減少傾向にある。また、パスポートの発行手数料も引き下げられた。生活経済ジャーナリストの柏木理佳さんは2,3店舗で商品の価格を見比べること、食品ロスを防ぐために冷蔵庫の8割程度の量を買うことなどを推奨した。[…続きを読む]
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