「和風ドライカレー」を調理。たまねぎ・ごぼう・しょうがをみじん切りにし、干ししいたけもぬるま湯につけて戻し軸を除いてからみじん切りにする（戻し汁は残しておく）。バターを熱したフライパンでみじん切りにした具材を炒め、豚ひき肉・塩こしょうを加えて炒める。カレー粉・干ししいたけの戻し汁・トマトケチャップ・しょうゆ・みそ・みりん・砂糖・一味とうがらしを加え混ぜ合わせ、蓋をして15分ほど煮る。塩こしょうを加え混ぜ、ボウルにご飯・カレー半量を加え混ぜ合わせる。皿に盛り付け、上から残りのカレー・卵黄・細ねぎを加えたら完成。
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「干ししいたけ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月1日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「しいたけそば」を調理。干ししいたけを水にひたしラップをかけ冷蔵庫で2時間以上戻し、白菜と戻した干ししいたけを削ぎ切り・豚バラと厚揚げを一口大にカットし、豚バラ・白菜・厚揚げ・干ししいたけをごま油で炒めて水・酒・しょうゆ・オイスターソースを加えて煮込み、黒こしょう・水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせる。中華麺をゆでる。
- 2026年8月20日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！日本全国 食の匠の朝ごはん
- 朝9時、朝ごはんは早朝豆腐作りが終わったあとにお店で食べるのだそう。まずはみそ汁から。ズッキーニ・油揚げ・戻した干ししいたけ・たまねぎ・大根・木綿豆腐を入れる。信州みそを溶かして完成。油揚げを切って、ニラを油揚げにのせる。手作りのしょうゆ麹に酢・ごま油をかけて「ニラのせ油揚げ」が完成。続いて、寄せ豆腐に納豆をかけてわかめ・野沢菜の古漬け・大根の赤梅酢漬け・た[…続きを読む]
- 2026年5月19日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- X秒後の新世界（X秒後の新世界）
- Hamburg Willのモッツアレラチーズを紹介。Hamburg Willの金井さんが、岩中豚などを使ってハンバーグ寿司を調理した。このあと、スタジオで実食する。
- 2025年10月6日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン蔵出しセレクション
- 島根・津和野町の郷土料理「うずめめし」を昭和62年放送の「きょうの料理」から紹介。旬のセリとワサビに合わせるのはにんじん、干ししいたけ、豆腐、かまぼこ。材料を小さくさいの目切りし、しいたけの戻し汁と昆布の出汁を割ったものに、にんじんとしいたけを入れ煮立たせる。煮えたらかまぼこと豆腐も入れ調味料で味付け。汁を茶碗の中によそいワサビ、海苔をかけ、その上にご飯をう[…続きを読む]
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