他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月29日放送　11:45 - 11:55　日本テレビ

キユーピー3分クッキングおいしく食べきる ゆる作りおき

「鶏豆腐そぼろ」を調理。落としラップをして冷蔵庫に一晩おいて戻した干し椎茸2つを、軸を落として粗みじん切りにする。木綿豆腐1／2丁をクッキングペーパーで包んで耐熱皿の上にのせ、電子レンジに2分かけ粗熱をとる。にんじん1／2本をすりおろす。油をひいたフライパンで干し椎茸・にんじん・粗みじん切りにした玉ねぎ1／4個をしんなりするまで炒め、鶏ひき肉を加えポロポロに[…続きを読む]

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2025年6月23日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，お国じまん中継

大分・佐伯市から紹介するお国じまんは雪ん子寿し。雪ん子寿しはきのこ料理コンクール全国大会最優秀賞にも輝いている。その寿司ネタは干し椎茸。大分が生産量日本一。全国シェアの40％を占めている。干し椎茸・酢・醤油・砂糖で煮込まれている。大根は3日間酢漬け。25年前から作られ、きっかけは地域に何かできないかと考えたのが雪ん子寿し。

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2025年6月5日放送　18:25 - 20:54　テレビ東京

タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！日本全国タクシー運転手253人一斉アンケート 地元で一番うまい店はどこですか？

第5位は、「割烹 吉利」。メニューは日替わり定食のみ。そのため、当日行ってみないと何が出てくるかは分からない。1980年創業。料理を作っているのは87歳の前島さん。前島さんが作る料理はどれも家庭的な味。

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2025年6月4日放送　12:00 - 13:20　テレビ東京

昼めし旅神奈川県真鶴町

真鶴市のAMAYA-海女家-の小笠原さんのご飯作りを拝見する。トンビのイカ焼きそばや海女粥を作った。作った料理を試食し「毎日食べられる」などと話した。

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2025年5月1日放送　18:25 - 20:54　テレビ東京

有吉の深掘り大調査ドラマ「孤独のグルメ」の名店密着 グルメマスター厳選 激うま店とは？

孤独のグルメさんおすすめのオムライス＆コロッケ。「キッチンマカベ」の秘密を厨房で深堀り。オムライス作りは3代目。そして2代目が作るのが「コロッケ」。しかしただのコロッケではない。「オム・コロ1705円」を紹介。オム・コロには2代目が先代から学んだことが詰まっている。コロの正体は「チキンクリームコロッケ」。ホワイトソースに鶏肉、たまねぎ、干し椎茸がはいっている[…続きを読む]

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