泊海岸には約1600万年前の火山活動によって隆起した岩礁地帯が広がる。岩場に潜むうには波の影響を受けづらく成長しやすい。さらにこの海域は津軽暖流・親潮・黒潮がぶつかるポイントで大量のプランクトンが流れ込む。振動を感じたうには身を守るため周囲の仲間とトゲを絡ませる岩場に固まり収穫が困難になるため、うにが危険を察知する前にスピーディーに行うのが漁のコツ。雑食性のうには食べるエサによって身の味が左右される。泊の海は真昆布の宝庫でこれが泊うにの旨さの秘密。9月の産卵を控え身が詰まった今が旬の時期。宮川大輔らはうに漁に挑戦した。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月14日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW 極！食の頂点！肉＆ホルモンの宴2025
- 江戸時代に、ペリーが豚肉文化を伝えたという説を紹介。神奈川県は県央エリア周辺に5割の養豚場が密集している。厚木市では、豚のホルモンが一般的。ホルモン亭 大ちゃんでお客らにインタビュー。神奈川食肉センターは、日本最大級の食肉センター。
- 2025年8月10日放送 15:55 - 16:20 日本テレビ
- 今夜7時はザ！鉄腕！DASH！！グリル厄介
- 城島らは山中湖へとやって来た。今回のターゲットはチャイロスズメバチ。在来種でもともとは北海道に生息。しかしココ数十年で徐々に活動範囲を広げ、現在は広島県でも確認された。チャイロスズメバチはキイロスズメバチの巣に侵入し、女王蜂を殺し巣を乗っ取り卵を産んで、世話は元々いた働き蜂にさせるという。城島らは山中湖文学の森公園を訪れ、リチャードと合流。巣蜜を設置しチャイ[…続きを読む]
- 2025年8月2日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
- 1億人の大質問！？笑ってコラえて！世界195か国の人と乾杯しようの旅
- 全世界195か国から日本に来ている外国人と乾杯し地球制覇を目指す企画。過去9回で出会えた人は58か国、残りは137か国。今回の舞台は富士山の吉田ルート。南アフリカから来た家族は昨晩七合目まで行き母と長男だけ早朝に頂上まで登ったという。スウェーデンから来た男性は、彼女が「世界麻雀 TOKYO 2025」に出場中のため1人で富士山に登りに来たという。
サウジア[…続きを読む]
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