平沼水産のテレビ情報 | 埼玉「侍うなぎ」養殖見学＆体験＆食す | ひるおび(2025/06/03(火)10:25)

「平沼水産」のテレビ露出情報

埼玉・上里町の平沼水産はうなぎの養殖を行っているが、大将がとれたてのうなぎをさばいて提供する試みや、うなぎ串打ち体験も可能となっている。筋肉の繊維があることから正しく入れないと串は入らないのだという。そして、プレミアム体験コースであれば侍うなぎを使ったうな重を楽しむことも可能だ。

2025年6月3日放送　10:25 - 13:55　TBS
ひるおびトレンドの現場: 埼玉県上里町にある平沼水産では、うなぎの陸上養殖を行っている。大阪・関西万博でも、日本ならではの食文化や歴史などを体験できるツアーとして公式に紹介されている。うなぎは淡水で育てられている。養殖場の近くには、平成の名水100選にも選ばれた神流川があり、その恵みを受けた地下水を循環させて使っている。オリジナルブランド「侍うなぎ」は、平均7カ月かけ、60センチほど[…続きを読む]