「平野レミの早わざレシピ！」で話題になるのが料理を直立に盛り付ける「おっ立て料理」。また、「食パンでつくるキッシュロレーヌ」も食パンを潰し生地を再現したり、クラッカーを砕いて入れることで中身の水分を取ってくれるなどの工夫がなされている。