- 出演者
- コカドケンタロウ 近藤春菜 浅野里香 平野レミ
ゲストは平野レミ。「平野レミの早わざレシピ！」が10周年を迎えたということで特集で紹介する。10周年を祝う視聴者のコメントを紹介した。
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- 平野レミの早わざレシピ！
「平野レミの早わざレシピ！」は2015年に第1回の放送が開始。平野レミが繰り出す早わざで斬新なオリジナル料理を数多く世に送り出してきた。見た目のユニークさもさることながら味も絶品。緻密なレシピでゲストの舌を唸らせてきた。これまで紹介したレシピは270以上で、平野レミのモットーは「手間いらず」。
VTRを振り返り平野レミがメニュー開発のきっかけや、パスタを具材と一緒に茹でることをやり始めたのは自分が最初だなどを話した。平野レミの料理哲学は「手抜き肯定！」だそう。
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- 平野レミの早わざレシピ！
平野レミがスタジオで「5秒ビシソワーズ」を調理。試食したコカドケンタロウと近藤春菜が美味しいがストロー代わりのちくわが謎などと話した。
「平野レミの早わざレシピ！ 」10周年を記念し、中山秀征が平野レミにビデオメッセージを送った。中山は「食べれば」シリーズは時短になっているなどと話した。
VTRを振り返り平野レミがにんにくの皮はたたいて潰した方が早い、食べればシリーズは口の中で帳尻が合えばOKなどと話した。平野レミの料理のこだわりは「素材の性質を知る」ことと「ひと手間にはこだわる」で旬の食材を使えば安くて美味しい料理が作れるなどと話した。また、「ケチャップがより引き立つ調理法は？」というクイズが出され正解は「炒める」であると紹介した。
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- にんにく平野レミの早わざレシピ！
「平野レミの早わざレシピ！」で話題になるのが料理を直立に盛り付ける「おっ立て料理」。また、「食パンでつくるキッシュロレーヌ」も食パンを潰し生地を再現したり、クラッカーを砕いて入れることで中身の水分を取ってくれるなどの工夫がなされている。
VTRを振り返り平野レミが自由な発想と型破りな調理スタイルについて話した。また、平野レミは「笑食同源！」と「自由な料理」という料理哲学を持っていることなどが紹介された。
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- 平野レミの早わざレシピ！
平野レミの早わざレシピ！の10周年を記念し澤部佑がビデオメッセージを送った。澤部は番組で仮装することが多いが平野レミには受けたことがないなどと話した。
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- ハライチ平野レミの早わざレシピ！
平野レミが番組の制作現場ではみんな戦々恐々としているなどと話した。10周年感謝祭SPは12日の午前8時15分に放送される。
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- 平野レミの早わざレシピ！
平野レミの人生レシピを紹介。一族の秘宝は「牛トマ」だそうで、平野家に100年以上伝わる伝統料理。
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- 牛トマ（牛肉とトマトのぐちゃぐちゃ煮）
平野レミが出演する「ファミリーヒストリー」では祖父の故郷・スコットランドを訪問。12日に放送される。
平野レミが「ファミリーヒストリー」出演を振り返り、みんなでトマト料理を潰している所が最も面白かったなどと話した。
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- トマトヘンリイ・パイク・ブイ
平野レミの人生レシピの2つ目は「シャンソン」。1970年に放送された「世界の音楽」で平野レミはシャンソンを披露していた。平野レミの早わざレシピ！の現場でも夫の和田誠が作詞したシャンソン・ド・レミを披露した。
VTRを振り返り平野レミが夫の和田誠が作詞したシャンソンの制作秘話などを話した。
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- 和田誠
平野レミの人生レシピの3つ目は「オリジナル作品」。平野レミはボールペンがけなどの生活用品や本物の野菜を使ったイヤリングなどを製作している。
平野レミの「シャンソン・ド・レミ」が流れた。
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- シャンソン・ド・レミ
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