スタジオメンバーらは100に近い理解度を示す。安くなると他のものを頼んでしまうという。すかいらーくHDの平野さんは客の来店は増え、皿数や単価も増えて売上増だという。戦略的な値下げは他の外食チェーンもはじめた。なか卯の「親子丼」は卵高騰のなか40円値下げし客数はふえて売上増。幸楽苑は11品を20円から70円値下げしサイドメニューなどの売上増が増えたそうだ。デフレとは違う値下げだといい、客単価をいかにかげるかの値下げで満足度があがる値下げだという。小皿は女性や高齢者をねらってハーフサイズを増やしている。ガストは湯で時間の短いパスタを開発中。看板メニューを値下げすると売上増のほかに、値下げメニューに集中するのでキッチンのオペレーションがあがるメリットも有り人手を減らせる。食材価格はピークアウトをしているといい、小麦の価格が11％下がった一方、外食企業はセルフオーダーなどでコスト削減できているの値下げをして集客をするのが2024年のトレンドだという。
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「幸楽苑」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年8月28日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！NEWS 7
- イオンスタイル幕張新都心（千葉市）を取材。イオングループでは今月31日まで67品目を値下げ。「一括仕入れで製造や物流コストを大きく引き下げることに成功した」とイオン商品調達・白塚さんは語った。幸楽苑では来月10日まで午後3時以降「中華ダイニング」100円値下げ。節約志向が高まる中夕方以降の売り上げを伸ばすため値下げに踏み切った。背景には原油価格の落ち着きと輸[…続きを読む]
- 2024年7月19日放送 18:55 - 20:00 テレビ東京
- デカ盛りハンター大人気チェーン店のメニュー全部食べるin幸楽苑
- メニューの端から端まで全部食べる企画。今回は幸楽苑。挑むのは、もえのあずきとぞうさんパクパク。メニューは全41品。総重量は約11kg。ルールは1品ずつ提供される料理を1人が食べ進める。交代できるのは1度だけ。完食できれば、3000円分のお食事券を30名様にプレゼント。
- 2024年4月13日放送 18:56 - 21:54 テレビ朝日
- サンドの禁断！日本人と外国人で比べてみた！（サンドの禁断！日本人と外国人で比べてみた！）
- 外国人12位は幸楽苑。外国人には中華そばが人気だった。1954年に会津若松市で創業した。今では東日本を中心に369店舗。人気の理由は麺のもちもち食感だった。工場の製麺マシンは6つのローラーがあり、徐々に薄くすることでつるつる＆もちもち食感を実現している。
- 2024年2月25日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店芸能人が知らない国道沿いで見かける大人気店
- 国道16号沿いで見つけた大人気店の紹介。国道16号では現在230店舗のラーメン屋がある。1つ目が田所商店。16号沿いに3店舗を出店している。全国161店舗中ロードサイドに125店舗を出店している。
田所商店へ調査にやってきたのは鬼越トマホーク。店内は高い天井とおしゃれな内装であった。ラーメン15種類は全て味噌であった。鬼越トマホークは一番人気のこな雪らーめ[…続きを読む]
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