広島菜の漬け込み作業が本格化するのを前に、広島市安佐南区にあるJA広島市の施設で初漬け式が開かれ、生産者やJAの職員などが参加した。JAによると今シーズンは平年よりやや多い、約900トンの出荷が見込まれている。出荷のピークを迎えるのは来月下旬ごろから。