京都・京都市「とんかつ かつゆう」を紹介。店主は上茶谷喬さん。ミンチカツには大葉を入れる。和牛300gを使用した「ミンチカツ膳」は1200円。上茶谷喬さんは休日は作務衣で出かけるという。広島県産のカキ6個を使用した「広島カキガーリック炒め」は750円。「特製オムライス」には卵3個と生クリームを使い、オムライスの具にはタマネギと鶏肉のブイヨンなどを使用。値段は980円。夏季限定の「トマト冷製パスタ」は1300円。「豚頭テリーヌ」は香味野菜と豚頭を約5日間煮込む。生にんにくペースト・粗びきブラックペッパー・パセリを入れた容器に具材を優しく流し込む。その後、オリーブオイルをかけ、冷蔵庫で1時間半冷やして完成。値段は1280円。営業の空き時間はフライヤーの掃除やとんかつ油の交換、みそ汁の仕込みを行う。5年前、上茶谷喬さんは食道がんのステージ4と診断され、余命1年半と言われた。今は元気だという。国産牛のタン先を使用した「和牛タンシチュー」は1100円。
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「広島県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月2日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！（ラヴィット！）
- ご当地カントリーマアムドボンクイズ。正解は、残り9個中2個。守屋は、びわを選び、正解した。千葉県南房総産のびわ入りソースとホワイトチョコチップを練り込み、爽やかな味に仕上がっている。河井は、さくらんぼを選んだ。不正解だったため、河井はビリビリを受けた。残った正解は、青森県のりんごだった。クリアした出演者には、ご当地カントリーマアム9種類セットが贈られる。
- 2025年9月1日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- クイズプレゼンバラエティーQさま！！わが県の絶景・名所ランキング
- 敗者復活戦に挑戦。不正解は即終了で47都道府県に関する○×問題。村井が復活した。
- 2025年9月1日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（オープニング）
- 今日の募集テーマは「やっててよかった私の防災」。岸さんは「枕元にLEDのライトを置いている」、伊藤アナは「趣味のキャンプのグッズがそのまま防災に使える」などとそれぞれ話した。
- 2025年9月1日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本おはよう天気
- 仙台・名古屋・広島・福岡の中継映像を背景に全国の天気予報を伝えた。
- 2025年8月31日放送 12:54 - 14:00 テレビ東京
- 開運！なんでも鑑定団第4回スターのお宝鑑定大会
- プロミュージシャンを目指していたという広島県の新見真一郎さんのお宝を紹介。レッド・ツェッペリンのメンバー全員のサインが入ったレコードで、広島で行われたライブのとき、ホテルで出待ちをしてサインをもらったというが、表のサインはジミー・ペイジのもので、裏は残りのメンバー3人のものだとずっと思っていたところ、4人入っているため誰か一般の人のサインが混ざってしまった可[…続きを読む]
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