京都・京都市「とんかつ かつゆう」を紹介。店主は上茶谷喬さん。ミンチカツには大葉を入れる。和牛300gを使用した「ミンチカツ膳」は1200円。上茶谷喬さんは休日は作務衣で出かけるという。広島県産のカキ6個を使用した「広島カキガーリック炒め」は750円。「特製オムライス」には卵3個と生クリームを使い、オムライスの具にはタマネギと鶏肉のブイヨンなどを使用。値段は980円。夏季限定の「トマト冷製パスタ」は1300円。「豚頭テリーヌ」は香味野菜と豚頭を約5日間煮込む。生にんにくペースト・粗びきブラックペッパー・パセリを入れた容器に具材を優しく流し込む。その後、オリーブオイルをかけ、冷蔵庫で1時間半冷やして完成。値段は1280円。営業の空き時間はフライヤーの掃除やとんかつ油の交換、みそ汁の仕込みを行う。5年前、上茶谷喬さんは食道がんのステージ4と診断され、余命1年半と言われた。今は元気だという。国産牛のタン先を使用した「和牛タンシチュー」は1100円。
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「広島県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月20日放送 6:30 - 7:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本おはBiz
- 今週のおもな予定。きょう20日「中国GDP（7－9月）発表」、21日「日銀・氷見野副総裁が講演（都内）」など。
- 2025年10月20日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビエンタみたもん勝ち
- 広島・厳島水中花火大会に村上信五さんが登場。結婚発表後初の公の場で、結婚の話を聞き出したい記者との攻防戦が。村上さんは「もう言えへんぞ！プライベートなところは！」などと話した。
- 2025年10月19日放送 7:30 - 8:55 フジテレビ
- 日曜報道 THE PRIME（ニュース）
- 「日本を守らない」という米国の本音について。トッド氏は「核の怖さは分かっているが、どの国を見てもリスクはとらない。つまり他の国をわざわざ守るのか。自分を守ることですら大変。それでも人々が核の傘を信じていることに関して驚いている。今、アメリカの力は減少している。だからこそアメリカ第一主義が出てきている」などと述べた。佐藤氏は「同盟イコール自動参戦ではない。日米[…続きを読む]
- 2025年10月18日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
- 1億人の大質問！？笑ってコラえて！初心者ディレクター限定 長距離バス一期一会の旅
- 片岡明日香ディレクターが「西鉄天神高速バスターミナル」で長距離バス一期一会の旅に挑戦。6つの乗り場から1日約500本のうち300本以上が福岡県外へと向かう大型バスターミナル。最初に声をかけたのはベーシストの葛城さん。しかしバスの座席が空いていないため同行は断念。その後も謎の顔面ピアスの受験生、日本全国を一人旅中のイギリス人女性に声をかけたが片岡ディレクターは[…続きを読む]
- 2025年10月17日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 今日は東～西日本の広い範囲で気温が上がり、愛媛県内では真夏日となった所もあった。東京都心は4日ぶりに夏日を記録し、葛飾区の公園で行われている「下町ハイボールフェス」では訪れた人がグルメやお酒を楽しんでいた。
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