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「弘前市(青森)」 のテレビ露出情報

弘前市の三浦酒造では今月上旬から来月始めにかけて、冬の低温でゆっくりと発酵させることでコメの旨味を引き出す寒造りと呼ばれる日本酒の仕込みを行っている。今朝も10人余の従業員が集まり、大きな蒸籠で蒸し上げた約900kgの県産の酒米の一部に麹菌をふりかけた後、麹などを作る部屋に運ばれた。蒸した酒米が入れられた大きなタンクでは均等に発酵が進むよう蔵人が櫂と呼ばれる長さ3m程の棒で麹や水などと共に丁寧に混ぜ合わせていた。去年の夏の暑さの影響でコメが固く水に溶けにくい為、例年よりすっきりとした味わいになるという。今の時期仕込んだ酒は3月頃から出荷される。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月22日放送 6:00 - 6:45 TBS
バナナマンの早起きせっかくグルメ!!(バナナマンの早起きせっかくグルメ!!)
視聴者から投稿された、夏に満喫したグルメ写真を紹介。鮎の炉端焼き、流しそうめん、冷やし沖縄そば、広島焼き、ブランドとうもろこし・嶽きみの写真を紹介。

2024年9月21日放送 20:00 - 20:45 NHK総合
新プロジェクトX〜挑戦者たち〜小惑星探査機はやぶさ 奇跡の地球帰還
1981年、アメリカNASAはスペースシャトル「コロンビア」を打ち上げた。人を乗せたシャトルで宇宙と地球を飛行機のように往復する。そのころ日本は無人の小型ロケットを打ち上げていた。皆が沸き立つ中一人笑顔になりきれない男がいた。JAXAの前身、宇宙科学研究所の川口淳一郎はNASAとの差が悔しかった。日本が存在感を示すすべを必死で考えた川口。NASAに合同勉強会[…続きを読む]

2024年9月11日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅これから旬!秋の食材SP
青森県弘前市でご飯調査。青森県はリンゴの生産量1位。

2024年9月5日放送 2:55 - 3:55 フジテレビ
FNSドキュメンタリー大賞(FNSドキュメンタリー大賞)
遠野市の附馬牛町で、張山しし踊り保存会がしし踊りを披露した。遠野物語の序文には、張山しし踊りに関する記述がある。張山しし踊り保存会の新田前会長や糠森会長にインタビュー。グラフィックデザイナーの阿部さんは、遠野市に移住した。
2021年夏、遠野物語に登場した続石に、キュレーターの塚田有那や映画監督の坂本麻人らが訪れた。2021年11月、遠野市の異界をめぐるツ[…続きを読む]

2024年9月2日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
スーパーJチャンネルnewsBOX
青森県弘前市の創業128年の老舗百貨店「中三」が8月29日付で破産手続きの開始決定を受けた。青森では県内に4店舗あったイトーヨーカドーも相次ぎ撤退、最後の1店舗も今月末に閉店する。中三は1896年、青森県五所川原市で呉服店として創業。青森を中心に複数あった店舗は現在中三 弘前店のみとなっていた。フードコートで売られていたラーメン・中みそは多くの利用客に親しま[…続きを読む]

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