独特な和菓子カルチャーが根付いている愛媛県。かつての松山藩主・松平定行はお茶好きで、その嗜好が地元の人に浸透していったのが始まりとされる。和菓子でお遍路さんをもてなす庶民の接待文化も影響。和菓子の「しょうゆ餅」は生姜入り。個包装で賞味期限が長い。
住所: 徳島県徳島市八万町向寺山1
URL: http://www.museum.tokushima-ec.ed.jp/
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