戦国の風雲児独眼竜伊達政宗は1567年に米沢城主伊達輝宗の嫡男として生まれ、5歳の時天然痘に罹り右目を失明、眼球も大きく腫れ上がったため人目を避けるように内気な性格になった。9歳の時守役だった片倉景綱に命じ刀で右目をくり抜かせると快活になり文武両道に精進するようになったという逸話が残されている。15歳で初陣を飾ると豪胆ぶりが評価され18歳で家督を譲り受け、周囲の有力大名を次々討ち果たし23歳で東北南部114万石を制圧。豊臣秀吉が発した惣無事令に背く行為だったので激怒、上洛を命じられた政宗は禿頭に切腹の際着用の白装束姿で謁見したため潔さを気に入られ領地を召し上げられたが手厚く持てなされた。朝鮮出兵の時は3000の兵に高さのある金色の笠などを付けさせて出陣式に出席、絢爛たる装いに秀吉は喜び見物人からも喝采を浴びた。以降人目を引く洒落た身なりの人を表すだて者という言葉に「伊達」が使用されるようになったとされる。関ヶ原の戦いでは上杉家家臣直江兼続を撃破し東軍勝利の貢献、2万石の領地を与えられた。政宗は新たに居城を構えた仙台の発展に尽力、北上川の治水事業や荒れ地開墾を農民だけでなく武士にも奨励、新田を知行地として与えた。正宗が晩年情熱を傾けたのは料理、「馳走とは旬の品をさり気なく出し主人自ら調理してもてなすことである」とし毎日の献立は熟考、料理を外交手段をして用い江戸城や江戸藩邸で徳川歴代将軍を選りすぐりの逸品でもてなした。徳川家光のもてなしの際は味見から接待前自ら行い鶴の吸い物といった珍味など54種類もの料理が共された。1636年70歳で他界、家光は偲び江戸で7日間、京で3日間狩猟と演奏を禁じ喪に服した。依頼品は伊達政宗の書状。宛名は不明だが将軍にあて料理をするといった食通の政宗らしい内容となっている。
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「徳川家光」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月25日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
- なりゆき街道旅（なりゆき街道旅）
- 今回の旅の舞台は静岡・伊東市。ハナコ・秋山が年末に行ってほしいスポットを紹介。単純泉の湯は無色で匂いのクセも少なく全国有数の湯量を誇る。その良質さから徳川家光に献上されていたと言われてる。3位は大室山の麓にある「さくらの里」。冬でも桜を見ることができる。2位は「徳造丸 金目鯛の駅 伊豆高原」。「金目鯛の漁師煮」や「秘伝の煮汁
」など金目鯛に関する様々な商品を[…続きを読む] - 2026年10月20日放送 20:10 - 21:54 テレビ朝日
- 絶景＆世界遺産 火曜の良純孝太郎（絶景＆世界遺産 火曜の良純孝太郎）
- 清水門は江戸時代の遺構が現存し国の重要文化財にも指定されている。枡形門は敵が入ってきた門を閉じ三方向から攻撃できる防御システム。堀だけの枡形門は鉄砲隊の自由が効き強力な防御に。枡形門を突破しても先に行くにはUターンしなくてはいけない。その先にある雁木坂は不揃いの石段になっている。北の丸は陸地で敵から攻められやすい北側にあったため厳重な防御が必要と考えられてい[…続きを読む]
- 2026年10月15日放送 10:25 - 11:55 TBS
- ひるおび（中継）
- 東京・日本橋、日本橋三越本店「京名物 洛趣展」から中継。1804年（元禄元年）創業の湯葉専門店「千丸屋京湯葉」は、伝統的な製造方法を受け継いだ湯葉を販売している。一番人気商品は、ぎんなん・キクラゲ・百合根を何重もの生湯葉で包み、ナタネ油で軽く素揚げして出汁で炊いた精進料理「東寺ゆば」（5個入・1，620円）。この「東寺ゆば」は江戸時代に発行された日本初の豆腐[…続きを読む]
- 2026年10月3日放送 19:30 - 20:07 NHK総合
- ブラタモリ京都・南禅寺
- タモリらは南禅寺を巡った。南禅寺には藤堂高虎が寄進した三門がある。三門は上ることができ、そこからは京都御所などが望める。今、南禅寺の中でも特に人気があるのが明治時代に造られた琵琶湖疏水。舟運・工業用水などに使うため最先端の土木技術でつくられた水路で現役。去年、この水路は国宝に指定された。
タモリらは南禅寺を巡った。南禅寺は天皇の意志によって造られた日本初の[…続きを読む] - 2026年10月3日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
- ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで！路線バスで！歴史と未来が交差「高輪」 東京の下町「月島」
- やってきたのは東京・港区高輪。江戸時代は江戸の玄関口として栄え、現在も最先端のまちづくりが進行中。赤穂四十七士が眠る泉岳寺には頭領・大石内蔵助の銅像などがある。1612年、徳川家康により創建。当初は溜池のあたりに建てられ、火事で焼けたため3代将軍・家光がここに再建させた。
やってきたのは東京・港区高輪、赤穂四十七士が眠る泉岳寺。入口には吉良上野介の首を洗っ[…続きを読む]
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