宮城 体に優しい食材探し。阿武隈川の橋を渡り亘理町へ。「はらこめし発祥の地」という看板を発見。「旬魚・鮨の店 あら浜 亘理店」へ。阿武隈川で秋のサケが取れたため亘理町の郷土料理として親しまれてきたはらこめし。特別に代々受け継ぐ調理法を公開。一般的ないくらは生のママ塩やしょうゆ漬けされるが、はらこは加熱しながら味付けされ、半熟卵のようなとろっとした口あたり。2人だけで考案！職人を驚かす体をいたわるサケ料理。サケ＆はらこが30秒でごちそうに！イタリアンな若返りメシとは！？
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「必須アミノ酸」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年4月17日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays今すぐ食べたい！絶品おにぎりSP
- 「おにぎり・とん汁 山太郎」の女将はぼんごで修業を積みとん汁と一緒に提供する店をオープン。23種類の具材から好きな組み合わせで注文すると目の前で握ったできたてが食べられる。
- 2023年10月29日放送 7:00 - 7:30 TBS
- 健康カプセル！ゲンキの時間（健康カプセル！ゲンキの時間）
- 私達の血管や細胞を形勢するのに必要な成分の1つにアミノ酸があるが、アミノ酸の中には必須アミノ酸と言って人間の身体の中では作れないアミノ酸があり、動物性たんぱく質の中にはすべて含まれている。しかし、同じたんぱく質でも植物性の場合は含まれていない必須アミノ酸があるため、肉類を食べない食生活は必須アミノ酸が不足し、血管年齢を老けさせる可能性がある。そのため食事は野[…続きを読む]
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