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「志賀直哉さん」 のテレビ露出情報

大正10年創業「うなぎ花菱」は数々の文豪も愛した名店。歌人・斎藤茂吉は花菱のうなぎを愛し1日に2度食べたといわれる。うなぎ職人の小暮さんは父に憧れて16歳でうなぎ職人の道へ。いくつもの名店で修行し36歳の若さで「うなぎ花菱」板長に就任。使用しているのは共水うなぎ。静岡・焼津市で養殖しているブランドうなぎで大井川の伏流水を使い自然に近い環境で約2年かけて育てている。小暮さんは鮮度にこだわり注文を受けてから捌いている。そのため注文から提供まで約1時間かかるという。一定の火力を保てる赤外線グリルを使用。火を均一に入れるためこまめに位置を変えて焼く。タレは創業から100年以上の継ぎ足し。タレはつけすぎず共水うなぎのうま味を生かしている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月7日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
プラチナファミリー&火曜の良純孝太郎小泉孝太郎&高嶋ちさ子 華麗なる一家をのぞき見
今回、小泉孝太郎が潜入するのは世界中から著名人が通う名店。親子三代にわたり、技術と文化を継承してきた100年の歴史を持つ一家。今では当たり前になっているあることを初めて行ったことで、文化人や映画スターなど国内外の大物が訪れるようになった。やって来たのは1927年創業の「浜作」。三代目主人は森川裕之さん。浜作は森川裕之さんの祖父にあたる初代・森川栄さんが創業。[…続きを読む]

2026年5月15日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!バス1日乗車券の旅in熱海
陣内智則&野々村友紀子は起雲閣を訪れた。1919年に建てられ1947年から旅館として営業し現在は熱海市指定有形文化財として一般公開されている。東海バスフリーきっぷ 「熱海1日券」を提示すると入館料が150円割引。1929年庭の造成中に温泉が湧き増築された。庭園は約1000坪の弘さを誇る池泉回遊式庭園。起雲閣には太宰治や志賀直哉などが宿泊していた。プライベート[…続きを読む]

2026年2月26日放送 22:00 - 23:00 日本テレビ
見取り図の間取り図ミステリー作家&漫画家SP
ひうら先生の自宅は温泉街にあった藝妓検番をリノベーションしたもの。芸姑検番では藝妓の待機場、稽古場として用いられた。城崎温泉は志賀直哉の小説「城の崎にて」の舞台でも知られる。

2026年1月7日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
ソレダメ!23年連続1位!年間400万人が訪れる 常連さんは知っている!?草津温泉
草津温泉は数々の名将や著名人を癒やしてきた名湯。にっぽんの温泉100選で23年連続1位を獲得。昨年度の観光客数は過去最多の400万人を突破。今回、草津温泉4つの新常識を紹介。

2026年1月4日放送 17:00 - 21:00 TBS
バナナマンのせっかくグルメ新春 バナナマンのせっかくグルメ!!豪華芸能人が食べ初め 4時間SP
阿部さん・河合さんは、教えてもらった「レストラン スコット」を訪れた。創業79年の老舗洋食屋で、数多くの文豪が通った店だという。今回、阿部さんは「ビーフシチュー」を、河合さんは「カキフライ」を食べた。ビーフシチューは、約1週間煮込んだデミグラスソースを使っているという。カキフライは、宮城県産の大振りな牡蠣を7個盛り付けている。

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