「ニジマス塩焼き」を頭から食べた中室さんは「骨はないですね。まったく感じない。ししゃもより感じない。これだったら子どもさんも大丈夫だし、介護施設でも全然いける。」などとコメントした。リンを取り除いたエサを使うことで脂ののりも良くなるんだそう。現在は一般販売に向けて協力企業を募集して調整を進めているそう。また、商品化にあたり名前も募集している。教授が考えている名前は食べると骨がないように感じるが実際は骨のあるという意味で「ほねありさかな」だそう。杉浦教授は今後の研究について「今は淡水魚でしか成功していないが、海水魚にも広げていきたい。さんまを恵方巻きみたいに丸ごとかぶりつくように食べられるようにしたい。」と話している。たださんまはそもそも養殖技術が確立されていないため「骨を柔らかくする前に養殖技術開発からのスタート。道のりは長そうだ。」としている。
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「恵方巻き」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月18日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！本音ショッピング
- 全国のご当地グルメが約4000種類、秋葉原にある「日本百貨店しょくひんかん」で忖度なし、斉藤由貴さんと本当に欲しいものだけを買う本音ショッピング。本音トリオはご当地お菓子コーナーへ。約300種類あり、東京では見慣れないものも色々。中でも都内ではなかなか手に入らないレアなご当地スイーツで大人気なのが神奈川県・川崎大師 仲見世通りにある菓子店「大谷堂」のわらび餅[…続きを読む]
- 2025年2月9日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチ今昔NEWSイッチ
- 2月の節分の日に食べる「恵方巻き」。縁起のいい方角を向いて黙々と食べると福が逃げないと言われている。恵方巻きが広まったきっかけは、1989年、広島県のセブンイレブン。元々は様々な名前が付けられていたが、恵方巻きと丸かぶり寿司だけが残り、節分の日に食べる縁起のいい物ということで恵方巻きが定着したそう。マイナーな行事に関する食べ物を商品化すると大ヒットするんじゃ[…続きを読む]
- 2025年2月3日放送 4:55 - 5:25 フジテレビ
- めざましテレビ全部見せ（オープニング）
- 昨日は節分。姫路セントラルパークではカワウソに特製恵方巻きがプレゼントされた。この恵方巻きは、ニンジンやカボチャなどが魚のすり身で巻かれているそうで、あっという間に完食したとのこと。
- 2025年2月3日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング林修のことば検定スマート
- きょう2月3日は例年だと節分だが、今年はきのうが節分。節分は豆や恵方巻きを食べる風習がある。鬼門は中国の陰陽道で鬼が出入りすると考えられている北東。昔は方角を十二支で表していたが、北東は丑寅にあたる。このことから鬼は牛の角を持ち、虎柄のパンツを履いているというイメージができたとも言われている。
- 2025年2月2日放送 11:50 - 12:00 テレビ朝日
- ANNニュース（ニュース）
- 節分の日のきょう、大阪の百貨店は恵方巻きを求める多くの客でにぎわっている。阪神梅田本店（大阪市）の地下食品売り場には100種類以上の恵方巻きが並ぶ。ことしの恵方は西南西。
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