壁の穴 渋谷本店では春限定パスタが3種類登場。 一番人気は「真鯛と筍の辛子明太子スパゲッティ 香味野菜添え」。イタリア産小麦を使った麺に、辛子明太子・バター・昆布だしを使ったソースを絡ませる。ポイントは、筍と真鯛には白ワインと醤油を合わせてより香ばしくしている。こなな ルミネ池袋店から、淡路島伝統の乾燥させたタマネギを使用した「淡路島産玉ねぎの味噌アマトリチャーナ」を紹介。evergreen cafe restaurant EBISUでは、ホワイトアスパラガスを使用したパスタを紹介。麺はキタッラという道具を使うことでコシのある麺になるという。ホワイトアスパラガスは3種のチーズソースと一緒に煮込みパスタと絡める。仕上げに置い焦がしバターをかけて完成。丸の内にあるパパミラノの限定パスタは、フェットチーネをトマトソースと合わせて旬の筍や桜海老をトッピングした「ふわふわクリームのエスプーマパスタ 〜桜海老と炙り筍のトマトソース フェットチーネ〜」。
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「恵比寿（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月10日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチ今昔NEWSイッチ
- これまで1000種類以上のチーズを食べてきたというチーズプロフェッショナル協会の会長の坂上さんに話を聞く。1875年に明治政府の要請を受け北海道にエドウィン・ダンが来てチーズ作りを伝えた人物。 そこから60年後の昭和10年、国内売り上げ1位の人気商品「6ポーションチーズ」が発売。「雪印 6Pチーズ」の前身で、昭和29年から名前を変え今年で70周年。発売当初か[…続きを読む]
- 2024年11月8日放送 16:48 - 18:50 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル追跡
- 東京・恵比寿駅前にある手打ち蕎麦の人気店・酒彩蕎麦初代。平日のランチだけ食べられる「牛たたきとろろ御飯セット」が人気。だがここだけで食べられる限定メニューはSNSで話題となり世界が注目するここだけグルメ「初代の白いカレーうどん」。カツオ風味のムースの下にカレーうどんが入ったメニューで、多い日では1日に150食出ることもあるとか。じゃがいものムースは裏ごしした[…続きを読む]
- 2024年11月8日放送 1:00 - 1:30 テレビ東京
- DAN！ DAN！ EBiDAN！最強グループはどこだ！LOVE！LOVE！ケミ王
- ケミの関係性についてのクイズで答えを揃える。全部で3問で1問正解につき4点獲得。第1問「2人が出会ったときの第一印象は？」で成功したのはM！LK吉田・塩崎とLienel近藤・森田。吉田の印象を「ストレッチしすぎ」と書いた塩崎はスターダストのオーディションで吉田が椅子をどかして1人だけストレッチしていたと話した。森田の印象を「ライオン」と書いた近藤は髪がライオ[…続きを読む]
- 2024年11月7日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- カンブリア宮殿カンブリア宮殿 業界の常識を破る「ヒット商品請負人」
- 東京・恵比寿の豆富食堂の看板メニューは豆腐めし。国産大豆100％を店内で手作りされたこだわりの豆冨を醤油風味の甘めのタレで6時間煮込む。1丁丸ごと丼ぶり飯へ。これまでにない新たな豆腐の食べ方がうけている。
- 2024年11月1日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタここが知りたい！
- きょう11月1日はすしの日。新米が収穫され魚には脂が乗り一年中で一番美味しい寿司ネタが揃う季節ということで、1961年に制定された。錦糸町の日本酒専門店「リトルサケスクエア」では、すしの日フェアとして寿司と日本酒の食べ飲み放題を1人5000円で実施。回転寿司のアンケート調査（マルハニチロ）で、好きなネタ1位はサーモン、2位はマグロ、3位はハマチやブリ。最近は[…続きを読む]
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