続いて紹介するのは「大龍軒」というお店。注文した「海老ちゃんタン麺」はちゃんぽんとタン麺を融合させたものだという。スープは鶏ガラと豚骨をブレンドしたもの。麺は中太ストレート、具には海老を使用。このお供は大きな焼き餃子。
住所： 東京都渋谷区恵比寿南2-3-15
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「恵比寿 大龍軒」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月23日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店2番手からの逆襲！大阪王将を徹底調査
- 大阪王将がこっそり手掛ける町中華は他にも。恵比寿大龍軒の看板メニューは海老ちゃんタン麺。大塚幸龍軒の看板メニューは幸龍飯やモツニラあんかけラーメン。違う屋号で町中華を展開することで裾野を広げたいという。
- 2025年1月25日放送 16:00 - 16:55 日本テレビ
- ラーメン×餃子日和！ラーメン×餃子日和！
- 「大龍軒」の「海老ちゃんタン麺」は大きな「焼き餃子」。餡は通常の倍で食べごたえは抜群で、蒸す工程と焼く工程は別々にしているという。また自分の好みで焼き加減を調整できるハンバーグのような「石焼牛肉焼売」もおすすめだという。お店は恵比寿駅から徒歩3分。
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