手軽でお得な家庭菜園について。山里亮太はトマトと大葉を育てているそう。ヒロミは興味はあるが野菜が出来上がった際の料理対策も考えておかないとと話した。アンミカは旦那さんがマリーゴールドやひまわりなどの植物を育てているそう。恵泉女学園大学副学長の藤田智さんによると、この時期からは水菜やほうれん草、サニーレタスの栽培がおすすめ。生育が早く3週間から1か月半で収穫できるそう。また、水菜とほうれん草は根元部分を残して収穫すれば再収穫が可能だという。他にも大根やにんじんの根菜類もおすすめ。収穫まで2か月ほどかかるが、寒い時期に植えると水分を糖分に変える性質が働き甘みが増すそう。さらに大根は葉の部分を、にんじんは切れ端を水に浸しておけば10日ほどで葉っぱが再生し収穫することができる。世話をする時間がない人には「HERBS BUDDY」がおすすめ。1度水やりをすれば2週間不要。水がなくなると本体が傾いて給水のタイミングを知らせてくれる。
住所： 東京都多摩市南野2-10-1
URL： http://www.keisen.ac.jp/
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