東京・文京区本郷三丁目にあるうどん店へ。東大「うどん部」部長と副部長が紹介。うどん部の部員は約200人で学園祭で焼うどんを振舞ったり遠征で全国各地のうどん店を巡る活動を行っている。うどん店店主は東大医学部看護学科を卒業。一念発起しうどん店を開業。「みそ煮込みうどん」は八丁味噌の旨味と短時間で湯であげる歯ごたえのある麺が特徴。また、店主が生み出した新しい味が「イタリアンうどん」。味噌に自家製トマトソースとチーズが入っている。続いて豊島区池袋のうどん店へ。1人分のうどんは麺だけで1キロある「武蔵野うどん」。噛めば噛むほど弾力のある食感が楽しめる。最後は大田区雑色にある手打ちうどん教室へ。店主・小野ウどんさんは音楽に合わせ麺を打つパフォーマンスで手打ちを普及しようと活動してきた。店では15種類以上の国産小麦粉から好きな粉を選び好みのうどんを作成可能。3人は讃岐うどん、滑らかもちもちうどん、博多うどんを作る。水を加えて馴染ませて生地をまとめたら足を踏んで伸ばす。マヨネーズを絞るように伸ばすのがポイント。手で伸ばす工程では綿棒を浮かしながら伸ばしていく。切り方は希望のうどんに合わせ、茹で時間も食感に合わせ変えられる。
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「愛知県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月20日放送 6:00 - 6:10 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- きのう、大阪・関西万博の会場内で結婚式が行なわれた。大阪・住吉大社が企画したもので、97組の応募から2組が選ばれた。きのう、会場では空飛ぶクルマのデモ飛行も。
- 2025年4月19日放送 21:00 - 23:10 フジテレビ
- 土曜プレミアム最強新人ものまね！
- ここからのコーナーでは、厳しいオーディションを勝ち抜いた新人2名が歌を披露する。
- 2025年4月19日放送 9:30 - 10:00 NHK総合
- ドキュメント72時間（ドキュメント72時間）
- 2月25日。開店した直後に男性が入ってきたので話を聞いた。男性は愛知県から泊まりでやってきており、このゲームセンターのメダル獲得ランキングにランクインしているという。その後は、介護施設のドライバーをやっている女性、休憩中の新人タクシー運転手などに話を聞いた。
- 2025年4月18日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！THE DANCE DAY
- 5月20日に放送する「第4回 THE DANCE DAY」のファイナリストがZIP！で決まる。今週はグループ1の審査。上位2チームが決勝へ進む。東京都・Cheer Re-Man’s、東京都・RHT．、愛知県・Sabrina、東京都・明日向、東京都・大西兄妹ft.竜矢、静岡県・DAI69DREAM、東京都・YDK Apartment、東京都・coiro。審査員[…続きを読む]
- 2025年4月18日放送 1:30 - 2:00 テレビ東京
- 《即今日話》（巷の即今日話）
- 街行く人に「あなたの今日の出来事は？」と質問。3月23日に浜松で出会った男性は紙芝居をやりながら自転車で日本一周中。去年4月28日に埼玉県を出発して北へ向かい、北海道を一周して静岡県浜松市にきょう到着したという。4月8日に愛知県で再会。布芝居の1日に密着した。依頼を受けた保育園を訪れ、タンポポとミミズが友達の雲に会いに行くオリジナルストーリー「きみにあいに」[…続きを読む]
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