東京・文京区本郷三丁目にあるうどん店へ。東大「うどん部」部長と副部長が紹介。うどん部の部員は約200人で学園祭で焼うどんを振舞ったり遠征で全国各地のうどん店を巡る活動を行っている。うどん店店主は東大医学部看護学科を卒業。一念発起しうどん店を開業。「みそ煮込みうどん」は八丁味噌の旨味と短時間で湯であげる歯ごたえのある麺が特徴。また、店主が生み出した新しい味が「イタリアンうどん」。味噌に自家製トマトソースとチーズが入っている。続いて豊島区池袋のうどん店へ。1人分のうどんは麺だけで1キロある「武蔵野うどん」。噛めば噛むほど弾力のある食感が楽しめる。最後は大田区雑色にある手打ちうどん教室へ。店主・小野ウどんさんは音楽に合わせ麺を打つパフォーマンスで手打ちを普及しようと活動してきた。店では15種類以上の国産小麦粉から好きな粉を選び好みのうどんを作成可能。3人は讃岐うどん、滑らかもちもちうどん、博多うどんを作る。水を加えて馴染ませて生地をまとめたら足を踏んで伸ばす。マヨネーズを絞るように伸ばすのがポイント。手で伸ばす工程では綿棒を浮かしながら伸ばしていく。切り方は希望のうどんに合わせ、茹で時間も食感に合わせ変えられる。
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「愛知県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月6日放送 14:30 - 15:30 テレビ朝日
- 林修の今知りたいでしょ！緊急防災 急増する都市型水害 今こそ知りたい！水害の新常識SP
- ハザードマップは災害時の危険な場所を確認できる。2018年西日本豪雨の際、岡山・倉敷市が出していた浸水想定区域と実際に浸水したとされるエリアはほぼ一致している。職場・学校の周辺や経路もハザードマップで確認しておくことも大切。ハザードマップに載っていない小さな水路で氾濫が起きる可能性もあるため昔の地図とあわせて小さな水路も要確認。
- 2025年9月6日放送 14:00 - 14:54 TBS
- ジャパニーズヒーロー★あなたもきっと誰かのヒーロー！（ジャパニーズヒーロー）
- オーストラリアを歩いて横断しているキャットマンと中継で会話した。ヒーローなので個人的な情報や顔出しはしないらしい。オーストラリアの西海岸から東海岸を一輪車を押して歩き切るというチャレンジをしている。オーストラリアではチャレンジャーに寄付を渡す文化があるという。ビザ更新のため一旦帰国中だった。
- 2025年9月6日放送 7:59 - 9:25 TBS
- サタデープラス試してランキング
- 続いて一般的な出汁パックを使用し、同じ具材と手順で作って味を比較する。マルサンアイの「国産 味の饗宴 15割麹生」は香ばしい麦の香りが高評価で、米麹・麦麹・豆麹の合わせ味噌で作った味噌汁は複雑で芳醇な味わいとなっている。ひかり味噌の「円熟こうじみそ」は長野県の信州味噌で、作るみそ汁は王道の味となっている。蔵元玉井の「匠 信州十割麹 蔵出し生」は大豆と米麹を1[…続きを読む]
- 2025年9月5日放送 22:30 - 23:30 NHK総合
- 時をかけるテレビ（時をかけるテレビ）
- 97年、スイスで行われた技能オリンピック。製造業の現場で働く若き技能者たちが参加。出場資格は22歳以下。38種目で争われる。30の国・地域から553人が参加。日本代表は29人。かつては強豪だった日本、目標は金メダル8個。いまの強豪は韓国などアジアの工業国。種目は工業製品の根幹となる基盤技術が中心。
97年、スイスで行われた技能オリンピック。あらゆる金属を接[…続きを読む] - 2025年9月5日放送 20:00 - 21:58 フジテレビ
- ザ・共通テン！（ザ・共通テン！）
- 松尾はかさまし料理がめっちゃウマかったとコメント。以前、静岡県浜松市でロケをしたときに、地元のスーパーで爆買いして作ったのがエビをちくわで代用したエビチリならぬちくチリ。さらにたこ焼きを厚揚げで代用した厚揚げたこ焼き。安くてボリューミーなかさまし料理が大好評だったので新コーナーに。今回のかさまし料理は、お肉を？？？でかさまししたなすのスタミナ炒めなど。松尾と[…続きを読む]
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