きょうは土用丑の日。ここ数年、漁獲量の減少で値段が上がっている。今、ウナギが安く美味しくなる研究が進められている。ウナギの養殖方法は稚魚であるシラスウナギを海で捕獲して育てる方法。今年ハシラスウナギの漁獲量が数年ぶりに豊漁で、ウナギの価格が下がるとの期待感がある。ウナギの価格はシラスウナギの漁獲量に左右されるため、安定供給が大切になってくる。2010年、日本は卵から成魚まで育てる完全養殖に成功し、人工のサイクルを確立。安定供給、大量生産は容易ではなかった。水産技術研究所シラスウナギ生産部・須藤竜介グループ長に話を聞く。開発された水槽の特徴は大きさと形状。餌を食べる頻度が増え、成長と生存率が高まり、1水槽で飼育できるシラスウナギが10倍の1000匹。餌の改善と人件費を減らしたことでコストは20分の1以下になった。愛知県水産試験場内水面漁業研究所・鯉江秀亮所長に話を聞く。
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「愛知県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月24日放送 19:30 - 19:57 NHK総合
- クローズアップ現代（オープニング）
- オープニング映像。
- 2025年9月24日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- くりぃむクイズ ミラクル9Finalステージ 47都道府県ドンピシャQ
- 問題「2024年（1月～12月）のべ1000万人以上が宿泊した都道府県はいくつ？」。正解は「17」。有田ナインが勝利した。
- 2025年9月24日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 板橋区のまごころ大高はランチタイムは大人気の大盛りの弁当があり人気。またランチのお弁当は500円。やすさとボリュームで客の胃袋を支えてきたが苦境にたたされている。物価高の影響があるというが中でも米の高騰が追い打ちに。その米の仕入れ価格が2倍以上になっているという。この店では来月から100円ほど値上げの決断をした。弁当店の倒産件数は今年1月から5月まで22件に[…続きを読む]
- 2025年9月24日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 去年は豊作で売り場に沢山のマツタケが並んだが、今年は猛暑の影響で生育が遅れ、マツタケが店頭に出せない事態となっている。岩手・岩手町の道の駅ではマツタケが並べられていた。今年は小ぶりのものが多いものの、例年通り香りが強く味も良いという。道の駅では1パック1500円～3000円ほど。岩手県内ではまとまった雨で気温が下がっていることから県では生産量が増えると見込ん[…続きを読む]
- 2025年9月24日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！街録ZIP！リアルレビュー
- スタジオゲストの2人にふるさと納税について尋ねた。「味が同じなら訳ありの返礼品も良いな」と松下さん。「各都道府県の特産品を知るきっかけになり、ふるさと納税見るのが楽しいです。」と森川さんはコメント。
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