たまご焼きにかつお節を入れるお好み焼き風たまご焼きなど、かつお節メニューを紹介。ポイントは、卵を溶くときにも味付けもすると、かつお節からだしが出る。かつお節の衣でエビフライを作るのもおすすめ。いつもの揚げ物にうまみをプラスできる。