視聴者から「蕎麦やうどんのおつゆ関東風と関西風どちらの方が好きですか？」と質問。マツコは日清「どん兵衛」でだしを食べ比べた結果、南の甘めのおつゆが好きだったという。かけ蕎麦のおつゆは関東は鰹節・濃口醤油、関西は鰹節・昆布・薄口醤油を使っている店が多い。そば文化とうどん文化を分けた背景は気候にあり、寒冷な気候である東日本にそばを嗜好する地域が多い。西日本で蕎麦をよく食べる地域は島根県と鹿児島県。鹿児島県は火山灰土で土地が痩せていることが背景にある。マツコ有吉は「関西関西どっちがいい？」は古すぎるという結論に達し、関東vs関西の対立構造を作りたがる企画に物申した。
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「戸隠そば」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年1月29日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 呼び出し先生タナカフジテレビ人気番組対抗一斉テストSP
- 「日本の三名泉を答えなさい」など社会の問題が出題された。
- 2024年1月10日放送 19:00 - 20:54 テレビ朝日
- くりぃむクイズ ミラクル9ニッポン魅力ありすぎSP
- 問題「1998年の冬季長野オリンピックで軽井沢が会場となった競技は何？」、正解は「カーリング」。有田ナイン3人、阿部ナイン4人正解。
問題「戸隠そばの束を数える単位は？」、正解は「ぼっち」。両チーム4人正解。
問題「善光寺の鳩文字に隠れている動物の顔は？」、正解は「文字は善、動物は牛」。有田ナイン5人、阿部ナイン6人正解。 - 2023年11月15日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- サンドどっちマンツアーズそれは私も知りませんでした！ご当地ヒストリー大満喫ツアー
- 今回のツアーをおさらいして最終ジャッジをした。長野3票、姫路2票で長野ツアーが採用となった。丸山桂里奈は娘が生まれたばかりなので長野のりんご狩りに連れていきたいと話した。
- 2023年10月24日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本地域発ニュース
- 戸隠地区で「そば玉」と呼ばれる飾り作りが行われた。店先で新そばの入荷を知らせるとともに商売繁盛を願う縁起物。来月神社で祈願を受けた後、そばを提供する店・旅館に届けられる。
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